Salat med funchose og grøntsager - vitaminboom

29.04.2024 Landet køkken

Salat med funchose, grøntsager og kylling er en let at tilberede og meget velsmagende tallerken, som er let at tilberede til frokost eller middag, styret af denne opskrift med trinvise fotos.

Funchoza - risnudler (glasnudler) kræver ikke madlavning, det er nok bare hæld kogende vand og lad det stå i kogende vand i 10 minutter.

Det tager 30 minutter at lave mad. Fra ingredienserne angivet i opskriften opnås 4 portioner.

ingredienser:

kyllingefilet - 230 g;
funchose (risnudler) - 130 g;
Bulgarsk rød peber - 150 g;
løg - 120 g;
gulerødder - 130 g;
frisk agurk - 150 g;
persille, dild - 1 bunke;
chilipeber - 1 stk .;
hvidløg - 2 tænder .;
salt, olivenolie, sort peber, sojasovs efter smag.

Hvordan man laver en salat med funchose, grøntsager og kylling

Læg risnudlerne (funchoza) i en dyb skål, hæld en teskefuld salt, hæld 1 liter kogende vand. Efterlad nudlerne i kogende vand i 10 minutter, forbered i mellemtiden resten af salatingredienserne.

Kyllingebrystfilet skåret i tynde strimler. Vi opvarmer to spiseskefulde olivenolie i en gryde, kaster filetstrimlerne i den opvarmede olie, steg hurtigt indtil de er gyldenbrune, læg på en tallerken, drys salt efter smag.

I den samme stegepande lægger vi løg, skåret i terninger, passerer løgen i 5 minutter, tilsæt hvidløg, ført gennem hvidløgspressen og den finhakede chili pod.

Strimlede gulerødder med tynde strimler. Når løgen bliver næsten gennemsigtig, tilsættes gulerod til den, steg i 5-7 minutter.

Til gulerødderne og løgne tilsætter vi en hakket bælg med kødfuld rød paprika, tilsætter salt eller sojasauce sammen, frisk malet sort peber, kog i 5 minutter.