Serbisk salat med rødbeder og kød

19.03.2024 Landet køkken

Serbisk salat med rødbeder og kød er en meget stor og velsmagende ret, der er velegnet til både hverdage og søndagsmiddage. For at tilberede det skal du koge oksekød med rødder og krydderier på forhånd og afkøle i bouillon.

Rødbeder skal også koges i deres uniform, bages i ovnen eller mikrobølgeovnen. Til servering har du brug for en kulinarisk ring eller en gennemsigtig salatskål, da denne salat er puff.

Det tager 20 minutter at forberede, 4 portioner opnås fra ingredienserne angivet i den trinvise opskrift med fotos af ingredienserne.

ingredienser:

kogt oksekød - 350 g;
kyllingæg - 4 stk .;
kogte rødbeder - 250 g;
mayonnaise - 150 g;
hvidløg - 2 tænder .;
løg - 210 g;
smør og vegetabilsk olie, salt, peber, greener.

Hvordan man fremstiller serbisk salat

Hakk løg fint. Varm en spiseskefuld vegetabilsk olie i en gryde, tilsæt en spiseskefuld smør. Læg løg i den opvarmede olie, salt, steg, indtil den er gennemsigtig.

Skær det kogte oksekød i små terninger eller smalle strimler på tværs af fibrene. Når løgen bliver gennemsigtig, læg det hakkede kød i en gryde, stek med løgen i flere minutter.

Skræl rødbederne kogte i deres uniformer, gniv dem på et stort rivjern.

Gå igennem hvidløgspressen to hvidløgfedd. Bland de revne roer med hvidløg, tilsæt halvdelen af mayonnaisen, salt efter smag, bland.

Kød med løgpeber, salt, afkøles til stuetemperatur.

Kog hårdkogte æg, afkøles i isvand, rengør, riv eller hak fint.

I bunden af en gennemsigtig salatskål eller i en koge ring, sættes på en flad skål, læg det første lag salat - rødbeder med hvidløg og mayonnaise.

Vi lægger det andet lag på rødbeder - oksekød stegt med løg.

Spred den resterende mayonnaise på et lag kød, og hæld revne æg. Mayonnaise er nødvendigt - hvis du lægger en salat i en ring, kan æglaget smuldre uden mayonnaise.