Frodig charlotte med kefir æbler

Før kogte jeg altid Charlotte Pie i henhold til den klassiske opskrift, separerede proteinerne fra æggeblommerne og bankede dejen i mindst 5 minutter med en mixer. Dog har jeg for nylig lært, at du kan lave mad i ovnen en meget velsmagende og storslået charlotte med æbler på kefir, og dens opskrift er meget enklere. Jeg havde kefir på hånden, så jeg straks begyndte at lave mad.

Jeg tog hjemmelavede kyllingæg. Dejen er med dem, og kagerne selv i farve er mere attraktive. For at gøre charlotte storslået, føjede jeg soda til dejen, men slukkede den ikke med eddike - kefir udførte denne funktion. Hvis du ikke har sodavand, og du hellere vil tilføje bagepulver til dejen, kan du sikkert tilføje den, bare fordoble andelen.

Jeg har hjemmelavede og meget duftende æbler, så jeg råder dig til at bruge hjemmelavede frugter, de er meget bedre i smag og de lugter bare fantastisk.

Væsentlige ingredienser:

Sådan bages charlotte på kefir