Fordelene og skadene for mænd, kvinder og børn af blåkål

På hylderne ved siden af ​​hvidkål findes hendes nærmeste pårørende, men kun med blade af en anden farve. Det kan være fra rød til mørk lilla. Men denne kål kaldes ofte "blå". Grøntsager adskiller sig ikke kun i skygge, men også i sammensætning og smag. Denne kål har mange nyttige egenskaber, derfor findes den i mange opskrifter på traditionel medicin og kosmetologi, men ikke alle har tilladelse til at bruge det, og det vil ikke skade at undersøge egenskaberne ved præparatet før køb.

Funktioner og sammensætning

Blåkål er ikke ualmindeligt. I Europa optrådte det i det 18. århundrede, de kunne simpelthen ikke rigtig finde ud af, hvordan man laver det, så hvidhovedet foretrækkes.

Kålens egenskaber forklares med dens rige sammensætning. Det har meget mere vitaminer og næringsstoffer end hvidt. Dette gælder især vitaminer fra gruppe B, P, H såvel som A, C og K, jern, jod, kalium, magnesium osv. Der er meget folinsyre i det. Derfor anbefales det at introducere det i kosten for gravide kvinder.

Det skal bemærkes flygtige og antioxidanter, som er vigtige for dem, der bor i forurenede industricentre. En fantastisk kombination af kulhydrater, protein og fibre bidrager til god absorption af produktet, forbedrer fordøjelsessystemet og hele organismen som helhed og en langvarig sæthedsfølelse.

Nyttige egenskaber

Det er kendt, at i det gamle Rom blev rødkålsaft brugt til behandling af lungekræft. I dag er det allerede videnskabeligt bevist, at tubercle bacillus med regelmæssig brug af den simpelthen ikke kan slå rod i kroppen.

På grund af det høje indhold af C-vitamin er det et fremragende redskab til forebyggelse af influenza og forkølelse og renser også kroppen perfekt på celleniveau.

Den indeholder kun 24 kcal i 100 g kål, og der er absolut ikke noget fedt, så for dem, der taber sig, er det en ideel snack. Derudover tilvejebringes metthed i lang tid.

Derudover forhindrer den regelmæssige tilstedeværelse af blåkål i menuen:

• diabetes mellitus;
• forstoppelse;
• fedme;
• problemer med synets organer;
• hjerte- og vaskulær sygdom;
• Alzheimers sygdom;
• forstyrrelser i nervesystemet;
• forskelle i arterielt og intrakranielt tryk.

Forresten, ved at spise lidt sådan kål inden fejringen, kan du reducere de skadelige virkninger af alkohol på kroppen markant. Men dette er generelle karakteristika, og for folk af forskellig køn og alder har brugen af ​​kål et snævrere fokus.

For mænd

Blåkål kan løse mange sundhedsmæssige problemer af det stærkere køn. Det hjælper med at øge den seksuelle lyst, hjælper med at helbrede infertilitet, stabiliserer nervesystemet. En mand, der regelmæssigt spiser denne grøntsag, bliver yngre lige foran øjnene. Der er glæde i livet, humøret forbedres, ydeevnen øges.

Rygere har generelt brug for at bruge dette produkt konstant for at reducere de negative virkninger af tobak på deres lunger og for at fjerne dem for nikotin.

For kvinder

Den største fordel ved blåkål for det retfærdige køn er evnen til at forhindre udvikling af brystkræft. Men hun stopper også aldringsprocessen, hjælper med at tackle problemerne med PMS og overgangsalderen, vender tilbage tiltrækningskraft og opretholder normal vægt uden problemer.

For gravide er dette en uundværlig kilde til folinsyre. Men at indføre blåkål i kosten i en "interessant position" skal være forsigtig. I store mængder kan det forårsage gasdannelse.

For børn

Det er muligt at introducere blåkål i kosten for børn i den form, at voksne spiser det fra en alder af 3 år gammel (inden dette er minimumsmængden kun tilladt i jorden form og kun som et supplement til andre grøntsager). Det forbedrer fordøjelseskanalen, forbedrer immuniteten takket være et stort antal næringsstoffer, der er involveret i dannelsen af ​​knoglesystemet og musklerne. For skolebørn hjælper produktet med at tackle mental stress, aktivere evner, forbedre hukommelsen og skærpe opmærksomheden.

For ældre

For folk 50 år og ældre er de vigtigste ting i blåkål svovl, anthocyanin og vitamin C. Det er takket være dem, at det er muligt at opretholde et normalt hjerte-kar-system, stoppe aldringsprocessen, forhindre aldersrelaterede ændringer, hukommelsesproblemer osv.

Kontraindikationer

Hvis det bruges korrekt, vil kål ikke skade kroppen. Kun personer med individuel intolerance er nødt til at afvise det, og dem, der har problemer med fordøjelseskanalen, skal introduceres i kosten meget omhyggeligt, især når de er rå.

Du skal huske på foranstaltningen. Hvis du overspiser kål, kan du provosere med diarré, oppustethed, gas, kolik.

Sådan bruges

Frisk kål er mere nyttig, derfor anbefales det først og fremmest at være opmærksom på tilberedningen af ​​salater. Men hvis der er problemer med fordøjelseskanalen, er det bedre at spise det stuet eller kogt.

Inden du laver mad, skal du fjerne de øverste blade fra grøntsagen, og under makulering skal du stoppe ikke på stubben, men et par blade før den. Disse lag indeholder mulige nitrater.

Den nemmeste måde er at finhugge kålen, klemme den med dine hænder for at lade saften løbe, krydre med eddike og vegetabilsk olie, tilsæt lidt salt og server. En sådan simpel salat går godt med korn og stegt kød. Men begræns dig ikke til sådanne opskrifter. Blåkål kan fermenteres, syltes, bruges til at tilberede forskellige saucer, og i kombination med andre korrekt valgte produkter er dette et mesterværk til madlavning.

Med agurker og ost

Hakk kålen, salt og pres. Riv agurk på et medium rivejern, bland det med kål. Krydre med smør eller mayonnaise. Drys med revet ost inden servering.

Vin gryderet

Hak kålen, pres den, læg den i en gryde smurt med smør, lad den småkoke i en halv times tid under låg. Tilsæt et par spiseskefulde mel, bland, hæld 100 ml tør rødvin og lad det simre, indtil væsken fordamper. Tilsæt salt og krydderier efter smag.

Sauerkraut med tranebær

Pres hakket kål (1 kg), hæld friskpresset tranebærsaft (200 g bær + et glas vand). Sil efter en dag, tilsæt vegetabilsk olie efter smag. Drys med hakkede valnødder ved servering.

Hvor ellers kan jeg ansøge

Blåkål bruges effektivt i traditionel medicin og kosmetologi.Det anbefales at bruge det til hypertension, lungebetændelse, kronisk bronkitis, problemer med hjerte og blodkar, lav immunitet, ødem osv. I kosmetologi bruges en grøntsag til at bekæmpe fedtet hud, med acne og endda koger.

Folk opskrifter

Rødkål til behandling bruges hovedsageligt i form af juice. Her er bare et par opskrifter:

• bland blåkålssaft 1: 1 med hvid juice. Skyl 2 gange om dagen med blødende tandkød, med smerter i tandkødet;
• med lungebetændelse, blødlægges gas med juice, påføres brystet i flere timer og helst om natten;
• ved smerter i kar, blandes juice 2: 1 med vodka, insisterer 10-14 dage på et mørkt sted, gnid det ømme sted op til 5 gange om dagen;
• opløs en skefuld juice i et glas vand, drik 2-3 gange om dagen, fjern om nødvendigt overskydende væske fra kroppen;
• tilsæt en skefuld honning i 100 ml juice og tag i to eller tre faser, hvis du lider af en stærk hoste;
• fortynd halvdelen med rødvin og drik straks et glas, hvis det bliver bidt af en hund eller et andet dyr. Dette vil beskytte mod rabiesinfektion.

Skønhed Opskrifter

Blåkål bruges til hår og hud af enhver art.

Til tør hud

Skær bladene, hæld mælken og kog, indtil den er halvkogt. Når massen bliver varm, påføres ansigt og hals, lad den stå i 20-30 minutter, fjern med et papirhåndklæde.

Lad bladene let med en køkkenhammer, skyl med kogende vand, fedt med olivenolie og anvend ansigtet i 15 minutter. Efter tørring af huden med kamilleafkog.

Slib kålen i en kødslibemaskine, bland den i lige forhold med ægget og olivenolien. Påfør på dampet ansigt i 20 minutter. Vask med varmt vand.

Til fedtet hud

Slib et par kålblader, bland med to æggehvider, påfør på ansigtet i 20 minutter med et tyndt lag.

Tør dit ansigt dagligt, før du går i seng med en bomuldspude dyppet i friskpresset juice.

Til normal hud

Bland en teskefuld kålsaft, olie og æggeblomme. Påfør på ansigtet i 15 minutter tre gange om ugen. Masken nærer og opfrisker perfekt.

Til aldrende hud

To kålblader er meget finhakket, blandet med en knivspids gær, to spiseskefulde naturlige æblesaft og en teskefuld honning. Påfør på ansigtet i 20 minutter, fjern derefter masken med en bomuldspude.

For at hjælpe med at splitte, tyndt, udtømt hår vil det hjælpe dagligt med at gnide ind i huden en blanding af kålsaft, spinat og citron (forhold 3: 2: 1). Behandlingsforløbet er en måned.

Blåkål har mange fordele, og det er bare velsmagende og originalt. Uden engang at tænke, skal du indtaste det i diæt med familien, glem bare ikke de anbefalinger, der skal bruges.