Klassisk vinaigrette - en fantastisk opskrift på ethvert bord

Alle ved, at vinaigrette er lavet af kartofler, rødbeder, gulerødder, pickles og surkål. Denne salat krydres med lækker magert olie: om ønsket kan du tage marked, lugtende eller opbevare, som kan lide og plejede at gøre. Men der er mange variationer af madlavningsvinaigrette. Moderne madlavning har tilføjet dåse ærter, saltet sild, kød, bønner, tang og endda blæksprutter til vinaigrette.

I dag vil vi overveje den klassiske version af vinaigrette med surkål, som er så elsket af elskerinnerne, eller måske nogen ved et uheld glemt. Husk alle ingredienser og tilberedningstrin i denne opskrift med trinvise fotos. Hvis du på forhånd har kogt alle rodafgrøder, vil det at skære salaten være et spørgsmål om flere minutter.

En lækker og nærende salat vil glæde hele familien, din middag bliver mere varieret og ikke mindre nyttig. Alle produkter er naturlige og har en rig smag, især pickles og surkål. Kombinationen af ​​kogte og saltede grøntsager er den bedste, man kan forestille sig i det russiske køkken.

Du kan være interesseret i:

Hjemmelavet marmelade med ingefær og citron - sød surhed slikHjemmestil tørret frugt og nøddesødSalat "Whisk" - til rensning af tarmen og tab af vægt

ingredienser:

Sådan tilberedes vinaigrette med surkål

Skræl de kogte kartofler fra skrællet og skær rodafgrøden i mellemstore terninger. Det er bedst at afkøle grøntsagerne efter tilberedning og derefter koge salaten.

Skræl og skær de kogte gulerødder i de samme terninger.

Skær halerne, og skær dem på samme måde: i terninger.

Afkøl de kogte roer, indtil de er klar, og skræl dem derefter af: skær rodfrugten også i mellemstore terninger.

Hakk løg i små terninger, det giver skålen en yderligere smag og skarphed.

Tils surkål til vinaigrette og bland med alle grøntsager, inklusive løg. Tilsæt olie, og bland igen. Salt vinaigrette efter smag.

Salat kan serveres med det samme. Bon appetit!