Snack fra pitabrød “Gæster i chok” - den første forlader bordet

19.06.2024 Landet køkken

En usædvanlig forretter i form af pitabrød med grøntsager ser meget velsmagende ud, smager godt og bliver fejet væk fra bordet først. Ikke underligt at hun bærer det originale navn “Gæster i stød”.Kog lidt mere - du vil ikke fortryde det, især da forberedelsen er ekstremt enkel, med et forudsigeligt bemærkelsesværdigt resultat.

Fra grøntsager har du brug for frisk hvidkål, sød peber, gulerødder og syltede eller syltede agurker. Det kan se ud som om agurken er overflødig, men tilsætningen af sur agurk giver fyldet en usædvanlig smag, og det ser ud til, at indersiden ikke er friske grøntsager, men stuet surkål. Meget usædvanligt og velsmagende! Men hvis denne kombination stadig generer dig, skal du vælge en grøntsagsblanding efter dit valg. Tilsæt lidt mayonnaise, bare for at kombinere grøntsagerne.

ingredienser:

ark tynd pitabrød - 1 stk;
hvidkål - 300 gr;
små gulerødder - 1 stk;
syltede agurk (eller syltede) - 1 stk;
sød peber - 1 stk;
salt - 0,5 tsk (efter smag);
sort peber - 1/3 tsk;
mayonnaise - 2 spsk. l;
vegetabilsk olie - 3-4 spsk. l.

Sådan tilberedes en forretter fra pitabrød "Gæster i chok"

Strimles tyndt kål, tyndere end til salater, så det kunne dampes, når du steger ruller.

Tilsæt også finhakket eller revet gulerødder.

Drys kål med gulerødder med en halv teskefuld salt. Gnid det let med dine hænder, så grøntsagerne bliver blødere og giver juice, som vi derefter hælder.

Tøm overskydende grøntsagssaft ud. Spred finhakket sød peber og syltede agurk, revet eller finhakket til kålen. Tilsæt lidt tyk mayonnaise.

Vi skærer ark med pitabrød med saks i fire dele for at fremstille rektangler. Smør med et meget tyndt lag mayonnaise og spred fyldet, så kanterne er tomme.

Drej pita rullen, og tryk den forsigtigt med håndfladen.

Vi skærer hver rulle i tre eller fire stykker, ikke særlig store.

Vi opvarmer lidt olie i en stegepande, sætter rullene og brune hurtigt. Vi lægger sømmen ned, ellers vil rullerne udfolde sig. Når du vender om, steg ruller på den anden side.