Bladdejskage - smager aldrig bedre

12.04.2024 Landet køkken

Lag snackskage med røget kylling, svisker og champignoner vil være højdepunktet på det festlige bord på grund af dets elegante udseende, og smag af skålen vil behageligt overraske gæsterne.

Vi tilbyder en trinvis opskrift med et foto, hvorefter det er let at tilberede og samle en smuk snackkage med kogte grøntsager, æg, røget kyllingebryst, stegte champignoner, nødder, ost og svesker. Hvis du vil lave det hurtigt, kog gulerødder, kartofler og kyllingæg på forhånd.

Det tager 30 minutter at lave mad. Fra ingredienserne angivet i opskriften opnås 6 portioner.

ingredienser:

røget kyllingebryst - 450 g;
friske champignoner - 300 g;
indkapslede svisker - 120 g;
nødder - 100 g;
gulerødder - 140 g;
kartofler - 250 g;
kyllingæg - 4 stk .;
hård ost - 280 g;
mayonnaise, creme fraiche, salt, peber;
persille, tranebær til dekoration.

Hvordan man laver en puff snackkage

Det første lag er kogt gulerod, revet på et stort vegetabilske rivejern. Saltede revne gulerødder efter smag, læg i en koge ring, sat på en flad plade, smurt med mayonnaise.

Hell halvdelen af den hårde ost revet på et fint rivejern på gulerødderne.

Tilsæt derefter to kyllingæg, hakket i små terninger eller revet. Fedt æggene med mayonnaise.

Skræl kartoflerne kogte i deres uniformer, skåret i små terninger, salt. Bland creme fraiche med mayonnaise i lige forhold, salt, peber. Læg halvdelen af kartoflerne i en ring, fedt med et tykt lag af denne sauce.

Hakk halvdelen af nødderne fint. Brug nødder til din smag - valnødder, skov eller, som i denne opskrift, cashewnødder.

Pittige svisker hældes med kogende vand i 5 minutter, tøm vandet, tør de tørrede frugter, skæres i tynde strimler.

Vi laver det næste lag af kagen - et lag svisker, tilsæt mayonnaise.

Røget kyllingebryst skåret i terninger, sat på svisker.

Vi skærer friske champignoner med tynde plader, steg i vegetabilsk olie, indtil de er møre, salt, afkøles til stuetemperatur og sætter i ringen det næste lag kage - svamp.