Fantastisk borsch i banker om vinteren
Mistresses elsker forberedelser til vinteren, som letter tilberedningen af andre retter. Disse inkluderer forskellige påfyldninger, dåse i banker. I nærværelse af borschdressing kan selv en så kompleks skål som borsch hurtigt tilberedes, og du behøver ikke mange ingredienser: alle af dem vil allerede være til stede i vores forberedelse. Der vil være roer, paprika og løg og gulerødder og endda kål. Så når vi koger borsch, har vi kun brug for kød til bouillon og kartofler.
En detaljeret trin-for-trin-opskrift med et foto fortæller dig, hvordan du forbereder en sådan borsch-bandage.
ingredienser:
- 1,2 kg kål,
- 1 kg rødbeder
- 800 g gulerødder
- 900 g løg,
- 850 ml tomatpuré,
- 800 g paprika
- 12 spiseskefulde eddike,
- 10 spsk sukker,
- 0,5 l solsikkeolie,
- salt efter smag.
Sådan forberedes en bandage til borsch
Forberedelsen af selve bandagen tager tid, da der er mange komponenter i den, og hver enkelt skal behandles: skræl grøntsagerne, vask godt. Fra paprika skal du fjerne midten, som hver frugt skæres til.
De ingredienser til borsch i bankerne, vi har brug for at slibe. Løg, kål og paprika kan hakkes. Riv gulerødder og rødbeder. For at lette processen kan alle komponenter hakkes på mejetærskeren. Dette vil i høj grad forenkle sager. Lad os starte med gulerødder.
Hak derefter løg.
Så paprika.
Og til sidst kålen.
Læg ingredienserne i en stor gryde.
Strimlet roerne.
Føj til resten af ingredienserne.
Tilsæt tomat, sukker, salt, solsikkeolie til emnet.
Bland alt sammen og sæt ild på. Kog op, reducer let varmen, dæk emnet med et låg og kog i 1 time.
Tilsæt derefter eddike til emnet og kog yderligere 20 minutter.
Kort før afslutningen af madlavningen tilbereder vi krukker og låg - vi vasker og steriliserer.
Vi lægger det varme emne i krukker. Rul op lågene.
Og vend den om.
Hermetisk borscht er klar. Lad os gøre det lettere for dig selv at forberede første kurser om vinteren!
Indsendt af
Meget velsmagende og smuk dogwood marmelade
Sådan konserveres sorrel blade
Grønne ærter til vinter uden sterilisering
Hindbær i deres egen juice uden sukker