Borsch med kål om vinteren i banker

12.09.2018 Vinteremner

Dette er en simpel opskrift på borsch til vinteren, som kan lukkes i krukker. Høst med kål er meget let! Det er ret realistisk at bruge den til at tilberede en god, rig suppe på få minutter. Sandsynligvis drømmer hver husmor om dette. Det er nok at koge buljongen, skræl og hakke kartoflerne, udfylde en del af borschdressingen og nyde det aromatiske og velsmagende første gang. En sådan forbinding kan endda lægges i grøntsagsstuing. Klargøring af emnet meget hurtigt uden unødvendige problemer.

ingredienser:

hvidkål - 500 g;
tomater - 5 stk .;
rødbeder - 2 stk .;
gulerod - 2 stk .;
løg - 2 stk .;
paprika - 2 stk .;
sukker - 3 spsk. l.;
bordsalt - 1,5 spsk. l.;
vegetabilsk olie - 70 ml;
vand - 100 ml;
eddike - 2 spsk. l.

Sådan tilberedes borsch til vinteren med kål

Vi vælger modne, men tætte grøntsager, uden åbenlyse mangler. Vi vasker dem og renser dem. Vi skærer hvidkål i tynde skiver.

Tomater skæres i flere dele og afbrydes i en blender / kødkværn / madprocessor. Du kan også bruge færdiglavet hjemmelavet tomatjuice.

Paprika skæres i små skiver. Hakk løg i kvartaler.

Tre gulerødder og rødbeder på et groft rivjern.

Hvis du vil, kan du blot skære dem i dine sædvanlige strå, men i dette tilfælde vil forberedelsen tage lidt længere tid.

Vi blander alle de tilberedte ingredienser i en gryde og begynder at småkoke i cirka en tredjedel af en time.

Hæld derefter 70 ml vegetabilsk olie, 1,5 spsk. l. salt, 3 spsk. l. sukker. Kog forbindingen i yderligere 20 minutter, og tilsæt derefter en del af eddike. Bland, lad det simre i et par minutter, og tag det ud af komfuret.