Meget velsmagende georgisk kål til vinteren

28.11.2018 Vinteremner

Hvis du kan lide smagfulde og velsmagende snacks, vil du helt sikkert lide georgisk kål til vinteren. At lave sådan kål er enkel og hurtig, du har altid lige en sådan forretter ved hånden, der passer til alle retter - kød, fisk, korn, kartofler osv.

Snappen viser sig at være lidt sød, moderat syrlig, meget velsmagende. Alle komponenter er nøjagtigt så mange som nødvendigt. På samme måde kan kål ikke syltes om vinteren, men ligesom det opbevares det i køleskabet i ret lang tid.

Rødbeder til denne opskrift med trinvise fotos skal vælges sødlige og med en rig farve, så det er godt malet kål.

ingredienser:

kål - 500 g;
rødbeder - 1 stk .;
hvidløg - 3 nelliker;
vand - 0,5 l;
vegetabilsk olie - ¼ kop;
æbleeddike - 0,5 kopper;
salt - 1 spsk. l.;
sukker - 0,5 kopper.

Sådan tilberedes georgisk kål

Forbered produkter på en liste. Læg straks en gryde på ilden, hæld vand, olie, salt, sukker. Kog marinaden i et par minutter, og hæld eddike, kog op. Mens marinaden forbereder sig, skal du tage kålen, fjerne de øverste blade og skære gaflerne i små stykker.

Skræl og skyl rødbeder, skåret i vilkårlige stykker.

Forbered en krukke - vask den og steriliser på en bekvem måde. Fyld krukken med kål og rødbeder - skiftevis lag. Også lagdelt kål med hakket hvidløg.

Hæld kålen og rødbederne med kogende marinade, efter sterilisering, steriliser 15 minutter fra kogningsøjeblikket.

Efter et stykke tid skal du rulle en forseglet krukke op med et sterilt låg og sætte det på hovedet, indpak det med et tæppe og lad det være i ro en dag. Opbevar kål i en kælder eller spisekammer.