Kål "Provence" til vinteren
Provencalsk syltekål til vinteren er den største godbid i mange familier, der serveres med mange hovedretter i den kolde sæson.
I dag tilbereder vi grøntsager til vinteren i en krukke i henhold til en speciel Provence-opskrift, der giver vores krop næring med sunde vitaminer. Af ovennævnte ingredienser kommer cirka to 800 gram krukker lækker og nærende salat ud.
ingredienser:
- kål - 1 stk .;
- gulerødder - 1 stk .;
- solsikkeolie - 3 spsk;
- Bulgarsk peber - 1 - 2 stk .;
- salt og sukker - 1,5 spsk;
- eddike - 2 spsk;
- vand - 150 ml.
- hvidløg - 1 hoved.
Sådan tilberedes Provence-kål til vinteren
Alle grøntsager, der er angivet i opskriften, nemlig: hvidkål, gulerødder, paprika og hvidløg er finhakket, hakket med et tyndt halm.
Vi lægger grøntsagerne i gastronombeholdere, en dyb volumetrisk skål eller bassin er ideel.
Pres hvidløg.
Derefter blandes grøntsagerne sammen med tilsætning af salt og sukker.
Det er vigtigt at blande ingredienserne grundigt under blandingsprocessen, så de hurtigt slipper os ind i den fugtighed, vi har brug for, juice.
Derefter skal du koge marinaden, for dette skal du koge vand, derefter afkøle, bringe til stuetemperatur, derefter hældes olie og eddike i det.
Hæld med vores blanding, marinade, vores forberedte (forarbejdede) finhakede grøntsager.
Når vi har givet grøntsagerne sammen med marinaden, insisterer du lidt, sætter dem derefter i rene, steriliserede krukker og lukker lågene tæt.
Provencalsk syltekål opbevares i køleskabet.
Indsendt af
Meget velsmagende og smuk dogwood marmelade
Sådan konserveres sorrel blade
Grønne ærter til vinter uden sterilisering
Hindbær i deres egen juice uden sukker