Hermetisk kål med aspirin

Forbered steriliserede krukker og låg på forhånd.

Når du vælger kål til denne opskrift, skal du være opmærksom på dens kvalitet, den skal ikke være sløv, have sorte striber og andre skader. Efterse det omhyggeligt, om nødvendigt, fjern skader og udvendige foldere.

Hakk kål med en så tynd kniv som muligt, hvis du har en sådan mulighed, skal du bruge en særlig rivemaskine eller en mejetærsker. Læg det hakkede kål i en tilstrækkelig stor beholder, hvor du let kan blande det.

Gulerødder, inspicér og fjern eventuelle skader, skræl, vask. Slib på et groft rivejern eller ved hjælp af andre husholdningsapparater. Ud over at forbedre smagen vil gulerødder gøre denne skål mere levende og æstetisk.

Tilsæt de hakkede gulerødder til kålen og bland grundigt, rev grønsagerne let, så de fremhæver saften. Det er ikke nødvendigt at ændre produkterne kraftigt.

I bunden af ​​hver dåse, læg 1/3 spsk. sukker, 1/3 spsk salt, laurbærblad, peberkorn.

På en krukke med 0,5 liter. har brug for 0,5 tabletter aspirin. Det skal knuses i en morter og opdele dette pulver i 3 dele. Hæld den ene del til bunden af ​​glasset.

Læg kålen i en krukke, omtrent halvvejs, kondenseres let.

Tilføj endnu en 1/3 spsk. salt, 1/3 spsk sukker og den anden del af den knuste tablet.

Derefter skal du fylde krukken med kål igen, men helt øverst.

Tilsæt 1/3 spsk. sukker, 1/3 spsk salte og resterende hakket aspirin.

Kog vand op til ca. 1 liter, tilsæt nelliker og hæld kålen med dette kogende vand.

Forsegl krukker med forberedte låg, vend om og indpak det tæt for endelig sterilisering af produkterne inde. Lad det køle helt af.

Kål, dåse ifølge denne opskrift er meget velsmagende, saftig og sprød. Det vil komplementere og dekorere enhver tallerken, du laver mad.

Sæt syltede kål med hjemmelavet vegetabilsk olie inden forbrug, tilsæt løg, urter og ... Bon appetit!