Ananas-aromatiseret zucchini-kompott

1.10.2018 Vinteremner

Den magiske omdannelse af grøntsager til eksotiske frugter er mulig lige i dit køkken. En almindelig zucchini af enhver modenhedsgrad ved hjælp af enkle manipulationer og flere krydderier bliver til en dåse ananas. Denne kompott med en interessant smag fra de tilgængelige ingredienser er en usædvanlig forberedelse til vinteren, der vil glæde sig over den kolde sæson, både voksne og børn.

ingredienser:

courgette 1 stk.,
nelliker af paraplyer 4 - 5 stk.,
citronsaft 2 spsk. l.,
sukker 2 spsk. l.

Hvordan man laver kompott fra zucchini

På dette tidspunkt er vi nødt til at tage courgette og frisk citron, som skal vaskes grundigt under rindende vand. Derefter skal du skære den ydre del af courgette, hvor du kun efterlader en tæt masse, der ikke kan skelnes mellem ananas.

Vi behandler også zucchini i midten og fjerner blødt kød og frø for ikke at ødelægge udseendet af kompott. Vi skærer squashen i terninger, ca. 1 x 1 cm i størrelse, omtrent som ananas fra en dåse.

Hæld 1 liter rindende vand i stewpan (pan), tilsæt vores zucchini der og kog op.

Efter kogning tilsættes sukker 2 spsk. l. og fortsæt med at lave mad i op til 10 minutter, blandes grundigt, indtil sukkeret er helt opløst. Kog yderligere 10 minutter.

Vi tager frisk citron, presser 2 spsk saft ud af den og tilsætter den til beholderen med kompott. Fjern beholderen fra ilden, kompotten er klar.

Det er tid til at lave emballage til vores spin, som først skal steriliseres på enhver måde, der er praktisk for dig. Tilsæt 3-4 stykker frisk citron til forberedte krukker. Vi tilføjer også nelliker nøje i henhold til opskriften, så vi ikke ødelægger smagen med overdreven krydderier og kog i yderligere 10 minutter.