Syltede skiver zucchini med tomatpasta og grøntsager

11.08.2018 Vinteremner

Marineret courgette med tomatpasta til vinteren i henhold til opskriften med fotoet er meget øm og krydret. De er velegnede til enhver opvask, fortynder din magre diæt og pynter også bordet med deres tilstedeværelse på den. Det er let at tilberede sådanne zucchini, fordi de ikke behøver at blive steriliseret yderligere. Grøntsager skal stuves med peberfrugt i tomatpasta sauce, hvilket gør deres smag meget rig.

Ingredienser til courgette:

frugter af courgette - 2-3 stk .;
sød peber - 2 stk .;
løg - 1-2 stk .;
vegetabilsk olie - 50 ml;
tomatpasta - 50 g;
bordseddike (9%) - 30 ml;
granuleret sukker - 1 spsk. l.;
bordsalt - 1 spsk. l.;
formalet peber (sort) - efter smag.

Madlavning Marineret Zucchini

Vi vasker alle grøntsager. Hvis frugterne af courgette er modne, og deres hud er tyk og ru, skal du fjerne den. Ponytails er også afskåret. Fjern skallen fra løgen, og fjern kernen fra den bulgarske sød peber. Nu beskæftiger vi os med at skære grøntsager: zucchini skåret i tynde cirkler.

Hakk løg fint.

Skær peber i tynde strimler.

Vi blander alle grøntsagerne i en gryde, tilsætter der 50 g tomatpuré, bordsalt, kornet sukker, formalet peber og raffineret solsikkeolie.

Vi blander den fremtidige forretter og tager den inkluderede brænder på. Kog grøntsagerne i en halv time, hæld derefter 30 ml bordseddike, bland og sluk for gassen efter fem minutter.

Derefter spredes den marinerede zucchini i sterile og tørre krukker. Vi gør det så tæt som muligt. Rul op fordampede låg og vend om.

Nu kan du pakke konserveringen med et varmt tæppe og lade det afkøle. Vi gemmer sådan et tomt i en kølig kælder eller pantry værelse. Før servering anbefales det at holde squashen lidt i køleskabet, fordi enhver konservering vil være velsmagere, når den køles.