Syltede blommer efter smag som oliven

Fra dette antal ingredienser lærer 1 liter eller 2 halvliters krukker med syltede blommer. For at tilberede en velsmagende snack er det bedre at vælge sure blomme af blomme, så smagen af ​​konservering bliver mere afbalanceret. Det anbefales også at bruge aflange, mellemstore frugter. For det første passer de mere i en krukke, og for det andet ligner de sorte oliven (oliven).

Sorter blommer, pluk kun hele frugter med tæt masse. Vask grundigt, riv halerne. Gennembor hver blomme med en tandstikker flere steder, så marinaden trænger så dybt som muligt ind i massen.

Vælg en egnet beholder til konservering, vask med sodavand indvendigt og udvendigt, tør. I bunden lægger du halve normen for krydderier.

Fyld krukken med blommer og prøv at efterlade så lidt ledig plads som muligt, men uden at tage frugt. Læg de resterende krydderier ovenpå.

Kog 1 liter vand, hæld i krukker med blommer.

Dæk og lad det stå på bordet i 7-10 minutter til dampning. Tøm dåserne med nylondæksler med huller, og gentag dampproceduren igen.

Tøm vandet en gang til.

Tilsæt salt og sukker, omrør og kog op.

Fjern det fra varmen og hæld eddike.

Mens marinaden koger, tilsættes vegetabilsk olie til hver krukke.

Fyld blommerne med kogende væske, skru eller rull lågene op, vend om for at kontrollere, om der er lækager. Hvis marinaden ikke lækker, skal konserveringen returneres til sin normale position, indpak den, indtil den er kølig helt af. Den næste dag skal du lægge et mørkt, køligt sted at opbevare.

Blommer kan opbevares i højst 1 år, da de konserveres med frø, og med tiden vil hydrocyansyre samle sig i snacks.

Blommer kan serveres med ost og kødretter, de viser sig at være meget pikante og aromatiske og smager som oliven.

Bon appetit!