Krydret tomater med hvidløg inde
Duftende tomater med hvidløg inde om vinteren i henhold til opskriften med trinvise fotos - hjemmelavet solnedgang, som helt sikkert vil glæde gourmeter med en usædvanlig og mindeværdig smag. Tomater marineret med hvidløg - en skål, som gæsterne ikke kan modstå ved det festlige bord.
Tilberedningstid: 1 time. Portioner pr. Beholder: 3 dåser på 1 liter hver.
Produkter til tomater:
- tomat - 2 kg;
- stort bordsalt - 1 spsk;
- granuleret sukker - 5 spsk;
- filtreret kogt vand - 1 l;
- persille - en flok;
- hvidløg - 2 hoveder;
- sorte peberkorn - 6 stk .;
- laurbærblad - 3 stk .;
- bordseddike koncentrat 9% - 1 tsk i hver krukke.
Sådan tilberedes tomater med hvidløg inde
Vask tomaterne grundigt, skær stilken, og sæt hvidløgsfedlen ind i hullet. Sørg for at skære fedd i halvdelen og også diagonalt. Vi sætter ind i hullet med en spids spids. Til hjemmevalsning bruger vi tætte frugter uden bløde og rådne områder. En forretter bliver mere og mere skarp, hvis du sammen med hvidløg sætter en skive rød hot peber eller ingefærrød inde.
På forhånd blev dåserne vasket og steriliseret, på bunden af hver lagde vi krydderierne ud, en kvist frisk persille, sort peber.
Nu begynder vi at fylde krukken med tomater på oversiden. Tomater stak tæt sammen, så de passer mere ind i beholderen.
Vand blev kogt i en gryde, tomater blev hældt i en krukke, dækket med et låg og ladet stå i 5 minutter. Efter dræning, kog igen og fyld frugterne ud. For tredje gang sættes sukker i en gryde med 1 liter vand, grovt salt, blandes og kog marinaden op til kogning og derefter yderligere 10 minutter. Fyld straks glassene med varm saltvand til oversiden.
Luk glassene tæt, kontroller, om marinaden lækker. Vi pakker den ind i en beklædning og lader den stå på bordet til at køle af i en omvendt form hele dagen.
Indsendt af
Meget velsmagende og smuk dogwood marmelade
Sådan konserveres sorrel blade
Grønne ærter til vinter uden sterilisering
Hindbær i deres egen juice uden sukker