Lækker zucchini salat med ris til vinteren

13.05.2025 Vinteremner

Salat af courgette med ris til vinteren - en hurtig og nem forberedelse, der om vinteren perfekt diversificerer din kost. Det kan serveres til bordet som en komplet skål, fordi der ud over grøntsager er ris til stede. Salaten viser sig at være meget velsmagende, du bare slikker fingrene, den fortjener bestemt din opmærksomhed. Ris er bedre at bruge lang, dampet, denne bestemte rissort koges ikke og forbliver hel i høsten. Salat kan serveres med forskellige typer kød og fiskeretter. Hvis du er fan af hot-cut, kan du tilføje nogle hot chilipepper.

ingredienser:

tomater - 200 g;
kogt ris - 300 g;
sød peber - 2 stk .;
gulerødder - 1 stk .;
løg - 1 stk .;
zucchini - 250 g;
vegetabilsk olie - 30 ml;
salt - 2 tsk;
sukker - 1 spsk;
paprika - efter smag;
eddike 9% - 1 spsk;
hvidløg - 1 fedd.

Hvordan man laver zucchini salat med ris

Forbered alle de nødvendige ingredienser på en liste. Tag straks en dyb gryde med en tyk bund. Zucchini pluk unge, vask og tør dem, skåret i små terninger og læg i en gryde.

Vælg modne søde tomater, vask og tør dem, skåret i små terninger. Læg alle tomater i en gryde på courgette.

Skræl derefter sød peber, fjern alle frø og skillevægge, vask og tør, skåret i små terninger, svarende til andre grøntsager. Tilsæt peber efterfulgt af tomater i gryden.

Skrell gulerødderne og løgene, vask grøntsagerne og tør dem lidt. Skær gulerødderne i terninger, skær løgen i terninger eller halve ringe. Sæt grøntsager i gryden. Hæld olie i, og sæt gryden på en lille ild, dæk.