Salat Tre af aubergine, peberfrugter og tomater til vinteren

Jeg vil anbefale dig at tilberede funky salat Tre af aubergine, peberfrugter og tomater til vinteren. For hurtigt at snurre et par krukker, skal du bare se på den trinvise opskrift med et foto.

Det består af tre hovedkomponenter - blå aubergine, sød peber og saftige tomater. Disse tre grøntsager er perfekt kombineret med hinanden og supplerer hinanden. Fra dette kom det interessante navn "Tre".

Salaten tilberedes hurtigt nok uden særlige omkostninger til dyrebar tid og penge. Det er ikke nødvendigt at sterilisere den færdige snack, den er meget godt bevaret på et mørkt og køligt sted. Det eneste, der skal gøres, er at vaske og sterilisere glassene grundigt og dampe de forseglede låg. Forretter "Tre" af blå, peber og tomater kan eksistere som en separat, fuldgyldig snack. Derudover kan andre hovedretter og side retter suppleres med en salat.

Du kan være interesseret i:

Lækker chokolade plum syltetøj med kakaoLækker tomater med gulerodstopper til vinterenSikrede vandmeloner til vinteren i 3 liters krukker

Hvordan man fremstiller trojka-salat til vinteren

Sprinklet aubergine i ringe og drys med køkken salt og lad det stå i 20 minutter, så frugterne lader væske og sammen med det give deres bitterhed.

Denne gang beskæftiger vi os med resten af ​​grøntsagerne: Vi skærer tomaterne i skiver.

Paprika i vilkårlige skiver.

Varme peberfrugter skæres i små stykker.

Skær de skrælede løg i halve ringe.

Og hugg hvidløg gennem en presse.

Dernæst drænes væsken fra auberginen og pletter den med papirhåndklæder. Vi lægger alle ingredienserne i en fælles gryde (vi lægger ikke hvidløg endnu).

Vi begynder at tilberede den fremtidige salat. Når de blandede grøntsager er begyndt at koge, tilsættes hakket hvidløg, bordsalt, sukker og en portion eddike. Rør om og lad det småkoke i en halv time.

Fyld sterile krukker med trojka salat helt til toppen og forsegl med sterile låg.

Bon appetit.