Zucchini saute til vinteren

2.12.2018 Vinteremner

Zucchini saute er en enkel og velsmagende forberedelse til vinteren. Til opskriften har du brug for de mest overkommelige grøntsager: zucchini, paprika, tomater og krydderier. Vi anbefaler at købe courgette ungt, så behøver de ikke rengøres fra hårde skræl og store frø. Paprika kan tages i enhver farve, det vigtigste er, at det er sødt. Sød paprika vil gøre sauté meget aromatisk og lækker. For at sautéen ikke bliver sur, er det nødvendigt at tilføje lidt eddike til det.

I høstsæsonen kan du tilberede flere sauté krukker og opbevare dem i et pantry eller et hvilket som helst andet tilgængeligt sted.

I dag tilbyder vi dig en elementær opskrift med trin for trin-fotos, der er lette at gentage. Det vigtigste er at stege grøntsagerne og derefter gryde dem i tomatsaus. Sauté viser sig med en svag surhed og en delikat smag - du bare slikker fingrene. Serveres sammen med en hvilken som helst sideskål: kartofler, spaghetti eller ris. En lækker frokost eller middag er garanteret.

ingredienser:

zucchini - 500 gram;
sød peber - 2 stk .;
tomater - 500 gram;
hvidløg - 2 nelliker;
salt - 0,5 borde. l.;
granuleret sukker - 0,5 borde. l.;
tabel 9% eddike - 0,5 borde. l.;
vegetabilsk olie - 2 borde. l.

Sådan tilberedes sauteret squash

Skyl courgette, skær hestehaler og skær i små terninger. I denne form vil grøntsagerne hurtigt stege og blive bløde på få minutter.

Skræl den søde peber fra frøene og halerne, og skær den derefter i små terninger samt zucchini. Ligeledes hakkede grøntsager stegt næsten samtidig, dette er en stor fordel.

Hæld vegetabilsk olie i gryden og stek zucchini og paprika deri. Tilsæt lidt sukker og salt, bland og hold ild, indtil grøntsagerne er bløde. Efter 7-10 minutter vises en gylden skorpe. Hvis du planlægger at tilberede en dobbelt eller tredobbelt portion sauté, er det fornuftigt at lægge de stegte grøntsager i en dybere gryde og fortsætte med at lave mad der.