Græskar juice med æbler - opskrift på vinteren

Foruden selve produkterne har du brug for en elektrisk juicepresse, en gryde til madlavning af juice, glasskruer med skruede låg, samt en vandingskande eller et krus med en "næse" til nøjagtigt at hælde drikken i dåser.

Hvilke æbler skal man vælge til tilberedningen af ​​denne juice? Sorter med grøn eller gul hud er bedst egnede. Selvfølgelig skal frugterne være saftige og ikke svage. Det kan være en karakter "Snow Calvil", som i vores opskrift.

Hvad angår græskar, skal denne grøntsag være rund (aflange græskar er bedre til at lave mosesupper og andre ikke-søde retter), og dens kød skal være lyst og dråbe, når det skæres.

Saml juicepressen fra delene, sørg for at udskifte en beholder under dens "tud" for at samle fremtidig juice. Skyl æblerne godt, og send et par af dem hele til frugtrummet. Hvis du har en lille juicer, ikke beregnet til forarbejdning af hele æbler, skal du skære hver frugt i fire dele og fyld rummet med disse kvartaler. Når du har tændt for apparatet, vil du se, at kagen - frø, skræl, æblekerneplader - kommer ind i det store rum til opsamling af affald, og den færdige juice flyder fra "tuden" ind i den substituerede krus eller gryde.

Hæld æblejuice i gryden og forbered den anden ingrediens i drikken - græskar. For at gøre dette skal du skylle grøntsagen, skære huden med en kniv og skære kødet i store terninger.

Du kan være interesseret i:

Lækker chokolade plum syltetøj med kakaoLækker tomater med gulerodstopper til vinterenSikrede vandmeloner til vinteren i 3 liters krukker

Før græskarskiverne gennem saftpresseren.

Flyt den resulterende juice i en gryde til æblejuice. Rør om med en ske.

Press saften ud af en halv citron (du kan gøre det manuelt, eller du kan bruge en citruspresse) og tilføje den til æble-græskarblandingen. I denne opskrift tjener citronsaft som konserveringsmiddel, fordi du høster juice til vinteren og er interesseret i dens lange opbevaring.

Sæt saften i en gryde på en lille ild, kog op og kog i 5 minutter. Når du koger med en spaltet ske, skal du fjerne skummet, der er steget over saften, forsigtigt. Parallelt skal du sterilisere glassene og lågene: kog dem i en gryde med vand i 10 minutter.

Hæld varm juice i glassene ved hjælp af et krus eller vandkande og sil og forsegl beholderen straks med låg.

Lad juicebunkerne afkøle på bordet i en omvendt position, og derefter kan de arrangeres til et permanent opbevaringssted.

Græskar juice med æbler derhjemme er let at lave! Lad denne velsmagende og sunde drink give dig glæde, god appetit!