Blommesyltetøj med æbler - trin for trin opskrift

29.10.2018 Vinteremner

Når høsten af æbler og blommer var en succes, skal du sørge for at finde ham en god brug. Enhver frugt er god både i frisk og i dåseform, så fyld kroppen med vitaminer fra friske æbler og blommer, fortsæt med vinterhøst. Ja, det vil tage meget tid, men dit pantry bliver fyldt op med hjemmelavet blommesyltetøj med æbler.

For at sprede et stykke frisk toast med lækker marmelade om vinteren, er det værd at tilbringe en dag om sommeren og koge det. Desuden er en sådan blank ikke uden fordele og vitaminer. Krukken vil kun indeholde frugt og sukker, ingen konserveringsmidler eller kunstige tilsætningsstoffer, så tag dig tid og forbered til vinteren en vidunderlig behandling af enkle frugter ved hjælp af en trinvis opskrift med billeder.

ingredienser:

æbler - 500 g;
blommer - 500 g;
granuleret sukker - 800 g.

Sådan tilberedes blommesyltetøj med æbler til vinteren

Vask først frugten, lad vandet gå helt. Vi skærer æblerne i halvdele for at gøre det lettere at fjerne kernen. Tilberedte æbler skæres i tynde skiver.

Bryd blommer i halvdele og tag alle knogler ud. Frugterne er klar til marmelade.

I en dyb gryde lægger vi frugterne: halvdele af blommer og æbleskiver. Stærkt finhakket behøver de ikke, fordi de under tilberedning vil reducere lidt i volumen.

Hæld sukker ovenpå og lad det stå i 5-6 timer, indtil frugterne lader saften gå. Du kan ryste panden lidt, så æbler og blommer blandes med sukker. Bland ikke med en ske for ikke at knuse.

Når saften dukkede op, skal den indstilles til at putre ved svag varme, og lad marmelade i 40 minutter. Frugterne bliver bløde, og marmeladen bliver gradvist tykkere. Bland flere gange, da sukker kan brænde til bunden af gryden. Vi blander os bogstaveligt talt et par gange, da bløde frugter kan miste deres form.

Vi lægger syltetøj i glasdampede krukker, det ser meget velsmagende ud, og dets aroma spreder sig i hele dit hus. Blommerens burgunderfarve blev også overført til æbler, så syltetøjet kom ud i en meget rig, lys skygge.

Vi vrider dåserne med låg og isolerer som forventet ”pelsfrakken” - dette er et almindeligt varmt tæppe. Efter afkøling går syltetøjet ind i pantry. Om vinteren supplerer det familiens teselskab.