Chips til vinteren - den mest lækre opskrift

12.08.2018 Vinteremner

Man antager, at agurker med sterilisering aldrig bliver sprøde. Faktisk er dette langt fra tilfældet. Agurker vil helt sikkert komme sprøde ud, hvis du for det første ikke overskrider den angivne kogetid, og for det andet finder du din perfekte opskrift på de mest lækre syltede agurker til vinteren.

Til sprøde agurker har du brug for:

agurker;
kirsebær blade;
ripsblade;
laurbærblad - 4 stk;
ærter ærter - 8 stk;
ærter med sort peber - 8 stk;
vand - 1,5 l;
sukker - 0,5 spsk .;
salt - 0,25 st .;
eddike 9% - 0,5 spsk.

Madlavning af de mest lækre syltede agurker

I bunden af de tilberedte steriliserede dåser tilsætter vi de vaskede blade af rips og kirsebær, laurbærblad, peberkorn (krydderier og sort).

Agurker, der tidligere er gennemvædet med koldt vand, skal vaskes og enderne afskæres på begge sider.

Fold agurker tæt i krukker, læg et kirsebærblad på toppen.

Opløs sukker, salt i kogende vand, hæld eddike, bland godt.

Hæld agurker med denne marinade, dæk bankerne med låg og lad den stå i 10 minutter.

Derefter lægger vi dåserne med agurker i en gryde med vand (det tilrådes at lægge et håndklæde i bunden) og sterilisere det efter kogning i 10 minutter.

Vi trækker dåser ud, ruller det op, vender det, dækker det med et tæppe og lader det køle helt ned, hvorefter vi tager det ud til kælderen eller kælderen.

Fra det præsenterede antal ingredienser opnås 3 til 4 liter krukker med agurker (afhængigt af densiteten af agurkerne selv). Agurker kan spises en måned efter konservering (i løbet af denne periode skal de infunderes og gennemvædes i saltlage). Når du har åbnet en sådan krukke om vinteren, vil du helt nyde smagen af en sprød og duftende snack. Bon appetit!