Assorterede grøntsager med hvidkål

28.09.2018 Vinteremner

Assorterede grøntsager til vinteren er en af de mest ønskede og velsmagende forberedelser til fremtiden. Om vinteren spreder krukker af sådanne salater med et smell. I dag laver vi forskellige kål, agurker, tomater, sød peber. Det viser sig noget som en salat, som med sikkerhed kan kaldes den mest lækre af denne slags emner. Det komplementerer perfekt kødretter, fjerkræ, korn, kartofler, fisk.

Hvis det ønskes, kan du tilføje forskellige krydderier eller krydderier til de vigtigste ingredienser, hvis du kan lide lys smag. For spiciness, kan du smide en lille ring chili peber - du får en snack med et glimt.

ingredienser:

kål - 0,5 kg.,
agurker - 300 g.,
tomater - 300 g
sød peber - 300 g
sukker - 1 spsk,
salt - 1 spsk,
vegetabilsk olie - 2 spsk.,
vand - 0,5 kopper
eddike 9% - 1 spsk

Sådan tilberedes blandede grøntsager

Forbered alle de nødvendige ingredienser på en liste. Vælg en kål tæt, uden skader. Skær den i aflange, ikke særlig tynde strimler.

Vask og tør friske agurker. Kontroller frugterne for bitterhed. Trim agurkernes haler på begge sider, og skær derefter i små stykker.

Vask og tør tør tomater, skåret i skiver eller terninger / skiver. Metoden til opskæring er ikke særlig vigtig, du kan skære alt groft, men du kan omvendt - så lille som muligt.

Du kan vælge kødfuld sød peber; du kan bruge forskellige farver for at gøre emnet lysere. Skræl frøene fra frugterne og fjern alle skillevægge, skåret i strimler.

Læg alle grøntsager i en gryde, bland godt. Tilsæt smør, salt, sukker. Hæld lidt vand og kog salaten i 15 minutter over svag varme.

Tilsæt lidt bordseddike til grøntsagerne efter afslutningen af madlavningen. Rør ingredienserne, og tag den ud af komfuret.

Sterile krukker skal forberedes til dette trin - vask, tør, steriliser over damp. Fyld glassene med grøntsager og juice, som viste sig at være et resultat af madlavning.