Marineret squash “vodka” - en god snack

10.08.2018 Vinteremner

Dette er en velsmagende snack med budget, der er velegnet til enhver fest. På trods af sit store navn vil selv helt ikke-drikkere kunne lide det. Zucchini til vintervodka er sprød, krydret og kalorifattig. Denne forretter appellerer ikke kun til alle dine gæster, men vil også udvide din individuelle Lenten-menu. Disse grøntsager tilberedes meget let uden stor indsats, og ingredienssættet er enkelt og overkommeligt for alle.

Ingredienser til zucchini-snacks:

frugter af courgette - 6 kg;
hvidløg - 100 g;
bordseddike - 0,5 l;
sukker - 1 spsk .;
salt - 3 spsk. l;
solsikkeolie - 0,5 l;
formalet sort peber - 1 tsk.

Produktionen af færdige produkter er ti halvliters krukker.

Lavelse af zucchini squash

Vi vasker frugterne af courgette, klipper halerne og skræl. Dette kan gøres ved hjælp af en speciel kniv til opskæring af skiver. Skær zucchini i store terninger.

Vi renser hvidløg fra affald og slibes med en kniv / hvidløg.

Tilberedning af marinaden: i en separat beholder, bland vand med solsikkeolie, hvidløg, formalet peber, salt og sukker. Kog op og hæld eddike.

Hæld den skiver courgette med en varm marinade, send den til ringen og vent, indtil den begynder at koge.

Kog derefter grøntsagerne i 15-20 minutter på svag varme.

Vi forbereder containere, hvor vi ruller vores courgette. Det er bedst at tage halv eller en liter krukker. Vi steriliserer dem, som du ønsker: kogende vand eller damp. Hæld forseglede låg med kogende vand, og glem dem i 10 minutter, så de dampes. Derefter lægger vi den færdige varme snack i krukker og ruller op lågene. Sæt lågene ned, og dæk med et varmt tæppe.