Fantastisk opskrift på courgette i en tomat til vinteren

30.07.2018 Vinteremner

Zucchini kan tjene som et vidunderligt produkt til høst om vinteren. Jeg foreslår, at du ruller op courgette i en tomat til vinteren - en funky opskrift med et foto, du vil slikke fingrene. De bliver velsmagende, saftige og lidt pikante. Bevaringsprocessen vil appellere til elskere af pickles.

Påkræves til zucchini-opskriften:

2,5 kg squash;
700 gram modne tomater;
300 gram gulerødder;
3-4 store løghoveder;
hvidløgshoved;
100 gram æbler;
0,5 kg sød peber;
200 ml uraffineret solsikkeolie;
200 gram æble cider eddike;
en teskefuld formalet peber;
2 spsk rock salt;
5 spsk hvidt sukker.

Sekvensen af tilberedning af courgette i tomat

Alle produkter forberedes. Vask grøntsager under rindende koldt vand. Skær æbler i mellemstore skiver.

Tomat, gulerødder, løg, peberfrugter, hvidløg skal hakkes i omtrent lige store skiver.

Slip hvidløgfeddene.

Alle produkter skal moses. For at gøre dette skal du forberede en blender eller en foodprocessor på forhånd.

Hæld den flydende masse i gryden. Denne blanding vil fungere som en påfyldning til courgette. Tilsæt salt, sukker og formalet peber i beholderen. Sæt gryden på komfuret. Brænd væsken i kog.