Den rigtige koreanske blomkålopskrift - kog mere

27.09.2018 Vinteremner

Her er en original og ægte opskrift på en lækker blomkål-forretter, som alle vil synes om. Alle er vant til, at det på koreansk måske kun er rødbeder eller gulerødder.

Men koreansk blomkål er en uventet og hundrede procent succesrig løsning. Arbejdsstykket udsættes sindssygt, krydret, velsmagende med en meget behagelig eftersmag. Selv hvis du ikke er fan af blomkål, og efter at have prøvet denne snack, åbner du denne grøntsag fra et helt nyt perspektiv. Sørg for at prøve at forberede nogle krukker til vinteren af denne vidunderlige snack. Kæledyr og gæster vil sætte pris på din indsats.

ingredienser:

blomkål - 1 kg;
vand - 1 liter;
gulerod - 2 stk;
hvidløg - 3 tand;
salt -1,5 spsk. indgiver;
sukker - 4 spsk. indgiver;
vegetabilsk olie - 30 ml;
9% eddike - 50 ml;
krydderier til grøntsager på koreansk - 1 pakke;
formalet sort peber.

Sådan tilberedes koreansk blomkål til vinteren

Vi vasker blomkålen og adskiller den i blomsterstande. Vi fjerner beskadigede eller sorte blomsterstande, fordi de ikke er egnede til bejdsning.

Kog derefter blomkålen i to eller tre minutter, og drys derefter med koldt vand, så det er blødt og blødt i fremtiden.

Det er tid til at koge saltvand: hæld salt, sukker, smør i vandet og efter kogt eddike. Let afkølet saltvand dækker den kogte blomkål i et kvarter. I løbet af denne tid renser og hugger vi hvidløg. Føj det til kålen.

Hæld koreanske krydderier efter smag her. Hvis der ikke er nogen krydderier til rådighed, kan du tage koriander (jorden). Vi renser gulerødderne og rister til koreanske gulerødder.