Lækker og sund dogwoodkompott

Så bærene i kompottet forbliver intakte og lige, tag et tæt modent løvtræ.

Bær vaskes ved at placere en sigte under en kraftig strøm af vand. Ryst siglen, fjern uegnede bær.

For at rulle kompott skal du bruge en steriliseret tre-liters krukke. Alt ophængt løvtræ hældes i den forberedte beholder.

Læg citronsyre. Nægt aldrig i noget tilfælde. Uden citroner kan stuvet frugt ikke opbevares før foråret.

En krukke løvtræ er fyldt med kogende vand: først til midten, på et minut - til skuldrene. Det sterile låg er placeret på halsen på dåsen, så der ikke er nogen huller. Kogende vand skal være i banken i 10-12 minutter.

Sukker hældes i en gryde. De kaster en stjerne i den samme stjerne.

Det lyserøde vand drænes fra dåsen, sukkeret opløses hurtigt i en varm væske. Panden med sirup brændes i kogning i 3 minutter.

Sirup hældes i en krukke bær. Dogwood-kompott rulles op.

Først vises bærene krøllede, men om morgenen bliver de jævne og glatte. Krukken med kompottet vendes, indpakket i et tæppe, og lad det stå til morgen.

Den infunderede kompott bliver lysere. Bær, der var frisk burgunder, kan blive revnet, og røde forbliver intakte.

Den infunderede drik vil være lys, i brillerne ser den elegant og festlig ud.

Dogwood-kompott kan drikkes efter intens fysisk træning. Under en forkølelse er han beruset varm, i sin virkning er den lig med citronte med ingefær.