Kogt græskar med orange til vinteren

12.10.2018 Vinteremner

I dag forbereder vi til vinteren et lækkert stuet græskar med orange. Græskar har ikke en lys smag, men orange, tværtimod, har en rig citrus smag. Kombinationen af disse to ingredienser giver et fremragende resultat. Kompottet vil være lidt sød, ikke klodrende og har lette citrusnoter.

En sådan drink kan serveres både varm og kold. Hvis du serverer en kølet version af drikken, kan du tilføje et par mynteblade til friskhed. Server kompottet til tærter, kager, enhver dessert, det appelerer til både børn og voksne.

Om vinteren er der mange forskellige helligdage, så kompottet vil ikke stå i hylderne på dine trusse i lang tid.

Antallet af komponenter i en trinvis opskrift beregnes pr. Liter krukke.

ingredienser:

græskar - 100 g;
orange - 1 stk .;
sukker - 90 g;
vand - 750 ml.

Hvordan man laver græskarkompott med orange

Vi tilbereder alle de nødvendige ingredienser. Skær græskar i halvdelen, skræl det af en hård skræl, fjern alle frø fra det og fjern fibrene. Skær græskarmassen i mellemstore stykker.

Kog græskar sirup. Hell sukker i en gryde, hæld det med rent vand og kog op. Læg det hakkede græskar i en gryde og kog det igen. Kog græskaret på medium varme, indtil det bliver blødt.

Vask appelsinen godt, og tør den tør. Fjern plet fra appelsinen, skræl den hvide film og del i skiver. Skær de orange skiver i mellemstore skiver.

Tilsæt appelsinerne til græskarpanden og kog i yderligere 10 minutter.

Vi hælder varm kompott i banker, der er blevet steriliseret på forhånd, lukker eller stram med steriliserede låg. Vend dåserne om, og indpakk dem i et varmt tæppe, indtil de køler helt ned. Den afkølede kompott flyttes til et køligt sted.