Sådan tilberedes sprød og saftig surkål

Når du vælger en metode til tilberedning af surkål, er det bedre at forblive på opskriften uden at tilsætte eddike. I dette tilfælde får du et nyttigt gæret produkt, der kan forbruges af børn.

Mange husmødre står over for problemet med utilstrækkelig tildeling af kåljuice, så du bør prøve metoden til saltning i saltlage. Du behøver ikke at knuse og slibe kålen, du får et sprødt og saftigt produkt.

Det er bedre ikke at tilføje hvidløg til høsten, ellers bliver kålen blød. Prøv surkål med et sødt æble og gulerødder. I dette tilfælde behøver du ikke at tilføje raffineret sukker til saltlaken, og skålen viser sig at være helt diæt.

For hurtig snacks skal du bruge betingelserne i et varmt rum. Anbring en dåse kål i nærheden af ​​et varmt batteri, eller anbring det i en skål med varmt vand. I dette tilfælde kan skålen tilberedes på en dag. Og bedst af alt, tilber et par portioner i et passende interval, skræddersyet til dine individuelle behov, og nyd en sprød og saftig snack.

Du kan være interesseret i:

Lækker chokolade plum syltetøj med kakaoLækker tomater med gulerodstopper til vinterenSikrede vandmeloner til vinteren i 3 liters krukker

Sådan koges surkål

Fjern de øverste blade og stilk i kål, hugg med en flismaskine. Læg i en rummelig skål.

Riv gulerødderne til koreanske grøntsager, læg dem i kålen.

Skyl og tør æble, skåret i skiver, føj til en skål.

Bryd laurbærbladet i stykker og læg i en skål, tilsæt krydderier i blandingen.

Rør grøntsager, æbler og krydderier jævnt.

Læg komponenterne i en egnet krukke ikke til toppen.

Forbered saltlage. Put sten salt i et blandingsglas. Brug ikke iodiseret salt.

Tilsæt varmt kogt vand i et glas, omrør, indtil saltet er opløst. Afkøles til 40 grader.

Hæld saltvand i glasset, så det dækker grøntsagerne helt.

Efter 10 til 12 timer dannes der bobler i banken. Det er nødvendigt at gennembore kålen til bunden med et træspyd for at fjerne luft to gange om dagen.

Læg det færdige produkt på en serveringsplade.

Drys med grønne løg og hæld over vegetabilsk olie.

Kål er saftig, sprød afbalanceret i salt og syre.