Hurtig syltede kål i en krukke
Surkål beholder alle nyttige stoffer, så denne metode til høstning betragtes som den bedste. Denne opskrift henviser til øjeblikkelige opskrifter, fordi forretter er tilberedt lige i banken, og du kan prøve den bogstaveligt på en dag. Det er gæret uden eddike, så det viser sig ikke kun velsmagende, men også sundt, hvilket især er tilfældet i den kolde sæson.
Fra surkål kan du hurtigt koge en lækker salat ved blot at tilføje løg, urter, vegetabilsk olie til den. En sådan skål vil være særlig harmonisk med kartofler.
ingredienser:
- kål - 1,5 kg.,
- gulerødder - 2 stk.,
- vand - 1,5 l.,
- salt - 2 spsk. l.,
- sukker - 2 spsk. l.
Sådan koges surkål i en krukke
Vi tilbereder alle de nødvendige ingredienser. Tag en hvilken som helst skål eller pande, hæld halvanden liter rent drikkevand, kaste salt og sukker. Bland vandet, indtil kornene er helt opløst. I et stykke tid lægger vi saltladen til side. Fjern de øverste blade fra kålhovedet. Skær hovedet i halvdelen og finhakkes, du kan bruge et rivejern.
Vask gulerødder under rindende vand og skræl. Rivede skrælede gulerødder på mellemstore eller fine rivjern.
Bland kålen og gulerødderne godt i en dyb skål med let æltende hænder.
Vi tager en ren krukke, tæt på kålen, eventuelt mellem lagene, vi lægger laurbærblade og peberkorn på.
Hæld kålen næsten til toppen med saltvand, hvorefter der er 1 cm til kanten, dæk nakken med gasbind og lad den stå ved stuetemperatur i en dag.
Dæk derefter kålen med et låg og læg det i køleskabet. Server surkål ud over enhver tallerken.
Bon appetit!
Indsendt af
Meget velsmagende og smuk dogwood marmelade
Sådan konserveres sorrel blade
Grønne ærter til vinter uden sterilisering
Hindbær i deres egen juice uden sukker
valentinsdag
Denne opskrift er testet, men jeg koger vandet, lader det afkøle i mellemtiden, strimler kålrød gulerod, tilsætter de lavrusha søde ærter, fylder det i krukker tæt og hæld varm saltvand næste dag, gennemborer kålen med en træspatel, dækker krukken med gasbind og sætte et glas vand på den tredje dag, spiser godt, en meget god appetit og Jeg ønsker dig
valentinsdag
Denne opskrift er testet, men jeg koger vandet, lader det afkøle i mellemtiden, strimler kålrød gulerod, tilsætter de lavrusha søde ærter, fylder det i krukker tæt og hæld varm saltvand næste dag, gennemborer kålen med en træspatel, dækker krukken med gasbind og sæt glasset i
ode den tredje dag spiser jeg godt, en meget behagelig appetit, og jeg ønsker Dem