Syltede agurker, ligesom bulgarske, er de mest lækre

25.08.2018 Vinteremner

Hvis du kan lide agurkkonserver, er her en af de enkleste muligheder - syltede agurker, ligesom bulgarske opskrifter, er de mest lækre. Grundlaget er en let krydret marinade, da laurbærblade placeres i krukken, det er med det, agurkerne bliver syltede. Hvis du kan lide smagen af laurbær i emnerne, så prøv alligevel opskriften. Før servering køles færdige agurker bedst.

Ingredienser til syltede agurker:

agurker - 4-5 stk .;
vand - 300 ml;
laurbærblad - 1 stk .;
ærter med sort peber - 3-4 stk .;
løg - 0,5 stk .;
dildåbninger - 1 stk .;
et blad med kirsebær, rips - 1 stk .;
salt - 1 tsk;
sukker - 2 tsk;
eddike 9% - 2 spsk.

Processen med at fremstille syltede agurker som bulgarsk

Agurker kan først blødlægges, så de efter konservering er sprøde og attraktive. Forbered glasset på forhånd - vask med soda og steriliser, kog låget i kogende vand i 10 minutter. Til bunden af dåsen, kaste pickling greener. Tilsæt en lille hakket løg også i en krukke til greenerne.

Overfør laurbærblad til en krukke, kast ærter med sort peber.

Hvis agurkerne er små, skal du konservere hele, skære store agurker i skiver. Skær agurkernes haler på begge sider, og kontroller også agurkerne for bitterhed.

Fyld krukken med agurker. Når glasset er fyldt, rystes det et par gange, så agurkerne sidder tæt sammen mod hinanden.

Kog marinaden på ovnen - kaste salt og sukker i vandet, kog et par minutter og hæld eddike.

Hæld marinaden i en krukke med agurker.

Læg agurkerne i en stor gryde, hæld varmt vand og send agurkerne, der skal steriliseres. Processen varer 20 minutter, det er tid til at tælle fra det øjeblik, der koges vand.

Fjern et stykke tid efter beholderen, og stram den tæt. Vend emnet på hovedet, indpak det med et tæppe og lad det stå i en dag. Efter et stykke tid kan agurker overføres til kælderen eller spisekammeret.