Hermetisk lodde med grøntsager til vinteren

Hvis du er træt af de sædvanlige forberedelser til vinteren fra grøntsager og frugter, kan du lave dåse fisk. En lækker forberedelse til vinteren er lodde, dåse med grøntsager. Som du ved, er denne fisk ikke særlig dyr, hvilket betyder, at madlavning er tilgængelig for hver husmor. Sammensætningen inkluderer også grøntsager, der supplerer lodde, og som et resultat får vi en fremragende kold fiskesnack.

Sådanne fisk kan spises med forskellige sideretter, tilføj til borscht. Lodde grøntsagssauce går godt sammen med pasta, kartofler, ris og andet korn. Han vil gøre dine retter saftige, rige. Denne opskrift på konservering af fisk om vinteren er din værd at være opmærksom på. Resultatet glæder ikke kun dig, men hele din familie.

Du kan være interesseret i:

Lækker chokolade plum syltetøj med kakaoLækker tomater med gulerodstopper til vinterenSikrede vandmeloner til vinteren i 3 liters krukker

ingredienser:

Sådan tilberedes lodde med grøntsager

Vi renser løgen fra skallet. Vi renser gulerødder og tre på et rivjern. Vi renser rødbederne og rister også.

Steg nu grøntsagerne indtil gyldenbrune, cirka 10 minutter.

Vi tager en kedel eller en tykbundet pande. Hæld ristede grøntsager der. Hæld alt sammen med tomatsaft, og lad det simre hele 20 minutter. I stedet for tomatsaft kan du bruge friske tomater, der skal knuses i en blender.

Fra lodden renser vi indersiden, skærer hovederne af.

Vi sender den rensede fisk til gryderet med grøntsager.

Salt, tilsæt sukker. Tilsæt en portion bordeddike.

Vi gryder lodde om vinteren i mindst en halv time.

Når fisken er kogt helt, skal du lægge den i sterile krukker og rulle den op.

Og om vinteren nyder vi vores foretrukne forretter med lodde og grøntsager.