Hvidløgstomater
Tomater moses med hvidløg - krydret, skarp forberedelse til vinteren, som appellerer til elskere af lækre saucer med glimt. Sådanne tomater erstatter let pastasaucer for dig, også på basis af mosede tomater kan du tilberede en chic sauce til kød, en ske eller flere vil gøre din gryderet mere levende i smagen.
ingredienser:
- tomater - 700 g;
- hvidløg - 5-6 nelliker;
- salt, sukker - efter smag;
- eddike 9% - 1 spsk
Sådan tilberedes mosede tomater med hvidløg
Forbered alle produkterne - til denne forberedelse har du bare brug for lækre tomater. Vask og tør tomater.
Lav et krydsformet snit på hver tomat med en skarp kniv.
Bring vandet i kogepladen, overfør tomaterne til en gryde eller skål, hæld kogende vand og lad dem dampe i 7-10 minutter. Tøm vandet efter et stykke tid.
Skræl hvidløgsfeddene, skyl og tør.
Fjern skrælet fra tomaterne let, fjern stammevækststedet.
Skær hver tomat i små stykker.
Overfør tomater og hvidløg i en skål med en køkkenblender.
Slip tomater og hvidløg ved høj effekt, indtil de er glatte.
Overfør tomaten i en skål eller pande. Tilsæt salt og sukker til din smag. Kog tomaten i 7-10 minutter for at tilføje sikkerhed, tilsæt lidt eddike.
Hæld tomat og hvidløg i glassene og stram straks med sterile låg.
Klar tomater lagt på hovedet, dæk med et tæppe og lad stå i en dag. Læg tomaterne i kælderen efter et stykke tid.
Bon appetit!
Indsendt af
Meget velsmagende og smuk dogwood marmelade
Sådan konserveres sorrel blade
Grønne ærter til vinter uden sterilisering
Hindbær i deres egen juice uden sukker