Puré "Sissy" æbler til vinteren med kondenseret mælk

13.05.2025 Vinteremner

Valget af forskellige børns pureer er enormt, men prisen er slet ikke behagelig, og derudover den mest lækre og sunde frugtpuré, der tilberedes derhjemme. Du ved med sikkerhed, at der ikke er skadelige tilsætningsstoffer, konserveringsmidler, smagsforstærkere i det og modne frugter af høj kvalitet vil blive valgt til det.

Til mosede æbler “Nezhenka” har du brug for de enkleste produkter: friske æbler, helst saftige søde sorter og kondenseret mælk. Opskriften på tilberedning af kartoffelmos til vinteren er også ganske enkel.

Sukker er ikke nødvendigt at lægge, det er kun nyttigt, hvis æblerne er sure. Hvad angår kondenseret mælk, skal du vælge et produkt fra en betroet producent - det skal være tykt, flødefarvet og ikke indeholde mælkepulver, fortykningsmidler eller vegetabilsk fedt.

ingredienser:

æbler - 1 kg;
kondenseret mælk - 200 ml;
vand - 0,5 kopper;
sukker - efter smag (hvis nødvendigt).

Sådan fremstiller du æblesaus med kondenseret mælk

Vi skærer huden af æbler, skar skrællet frugt i skiver, skærer midten ud med frø. Skær derefter i små stykker eller tynde skiver for at koge hurtigere.

Vi flytter æbleskiverne i en gryde eller gryderoller, hæld lidt vand. Selv om æblerne er meget saftige, skal du under alle omstændigheder tilføje vand, ellers kan æblerne brænde eller klæbe til bunden, når de opvarmes.

Vi flytter opvasken med æbler på en mild ild. Så snart kogningen begynder og boblerne vises, skal du dække med et låg, og lad det dampe over svag varme i 20-25 minutter.

Stew æbler under omrøring lejlighedsvis, indtil de er bløde. Skiverne bliver lettere, når massen presses, skal massen let æltes til velling.

For at purere æbler kan du bruge en nedsænkende blender eller gnide den kogte masse gennem en sigte. Vælg den passende mulighed, og vend æblerne til en glat smoothie.

Varm potetmos til koges. Så snart boblerne begynder at danne, introducerer vi kondenseret mælk. Rør hurtigt sammen, kombiner begge komponenter.

Varm potetmos op, kog op. Farven ændres til en lysere, konsistensen bliver blødere, cremet. Hæld de varme mosede kartofler i rene, steriliserede krukker, og rulle dem op.