Lys og velsmagende Paramonikha salat - forberedelse til vinteren

13.05.2025 Vinteremner

Jeg tilbyder dig den mest lækre salat, som er enkel at tilberede, - Paramonikha salat til vinteren. Opskriften med billedet vil hjælpe med at gentage processen nøjagtigt, jeg håber du nyder den. Salaten består af enkle sommergrøntsager - tomater, sød peber, løg og gulerødder. Alle grøntsager skal bare skæres og koges i 15 minutter - det er alt, salat er endnu ikke opfundet. Så hvis du er nybegynder og aldrig har rullet krukker med salater i fremtiden, vil du lykkes med denne mulighed.

Salatingredienser:

gulerødder - 250 g;
løg - 250 g;
tomater - 250 g;
sød peber - 250 g;
vegetabilsk olie - 80 ml;
sukker - 80 g;
eddike 9% - 25 ml;
salt - 0,5 spsk;
ærter med sort peber - 3-4 stk.

Processen med at fremstille salat "Paramonikha"

Forbered alle de nødvendige ingredienser, mål alle grøntsager i lige store andele, om nødvendigt øg mængden. Vask, tør, skær stængelvækststedet, skær tomaterne i skiver og smid i en skål.

At fjerne sød peber fra frøene og fjerne alle skillevægge. Skær peber i strimler. Det er bedre at vælge peber tykvægget, kødfuld, moden. Tilsæt skiver peber til tomater.

Efter hakket skrælede løg - skæring i halve ringe vil være den bedste mulighed, da vi forbereder en salat, i det færdige resultat skal alle grøntsager tydeligt mærkes.

Skræl og vask gulerødder, skåret i strimler eller terninger. Sæt gulerødder i en skål med alle grøntsager.

Hæld en portion vegetabilsk olie i.

Hell salt og sukker i salaten, tilsæt peberkorn af sort peber. Overfør alle ingredienser til gryden og send til ilden.

Kog salaten fra kogepunktet i 15 minutter, hæld en del af 9% eddike i salaten, bland den og fjern den straks fra varmen.

Pakk salaten i sterile krukker og rull derefter låget op, læg det på hovedet og kaste et tæppe over. Afkøles salaten i 24 timer og overføres til kælderen.