Græskar salat med grøntsager, original og velsmagende

Efteråret er græskar sæsonen. Og hvis du tror, ​​at det eneste egnede græskar er græskargrød, er du meget forkert. Du kan skabe en fantastisk vinterhøst af denne fantastiske orange frugt. Græskar er et lager med vitaminer og næringsstoffer. Og det er meget forgæves, at det er så undervurderet i slaviske køkkener.

Salat med græskar og andre grøntsager er fantastisk. Søde peberfrugter, tomater, løg og andre ingredienser komplementerer perfekt og understreger græskarens smag. Denne forretter kan eksistere som en separat skål, og kan også serveres sammen med kød, fisk og sideretter.

Sørg for at forberede et par dåser peerless salat, og sørg for, at det er en fornøjelse at plukke et græskar tomt. Og hele din familie vil være meget tilfreds. En trin-for-trin-opskrift med et foto hjælper med at tilberede en grøntsagsalat.

ingredienser:

Du kan være interesseret i:

Lækker chokolade plum syltetøj med kakaoLækker tomater med gulerodstopper til vinterenSikrede vandmeloner til vinteren i 3 liters krukker

Hvordan man laver græskar salat med grøntsager

Vi renser hovedkomponenten i snack - græskar. Vi skar dets kød i en terning.

Skræl løgen fra skallen og skær i kvartaler.

Sød peber renses fra indersiden og vaskes i vand. Skær det derefter i vilkårlige skiver.

Vask og hak tomaterne, fjern de grønne stænger. I stedet for tomater kan du tage tomatpuré (1-2 spsk) eller juice (200 ml).

Vi lægger de afskårne grøntsager i en gryde / kedel med tykke vægge og en bund. Hell sukker og salt. Skræl og knus hvidløg i hvidløg. Tilføj det til resten af ​​grøntsagerne. Hæld en portion eddike og olie i salaten.

I 60 minutter glemmer vi salaten og lader den stå på bordet, så saften skiller sig ud. Derefter lægger vi grøntsagerne i 30-40 minutter. Få minutter før klar tilstand, tilsæt krydderier efter ønske.

Hæld en varm snack i sterile krukker og drej.

Bon appetit.