Beskrivelse af svampen på en hvid paraply og dens udseende (+21 fotos)

Champignon-familien har mange spiselige repræsentanter. En af sådanne værdifulde svampe er en hvid paraply. Dette er en meget sjælden agaric, der fik sit navn på grund af sin slående lighed med en åben paraply.

Du kan finde det i blandede og løvskov i hele Rusland såvel som Europa, Asien, Amerika. Denne frugt indsamles hovedsageligt af erfarne svampeplukkere, fordi der er flere giftige og uspiselige sorter, der let kan forveksles med en rigtig paraply.

De karakteristiske træk ved en hvid paraply

De fleste paraplyer ligner hinanden, men stadig er der funktioner, som du nemt kan bestemme det hvide udseende. Det er meget vigtigt at skelne en svamp fra farlige dobler.

Udseende og foto

Paraplyhvid (mark) i ung alder har en ægformet hat, der åbner med alderen og bliver til en åben paraply. Udad kan du se en lighed med en broget paraply, i modsætning til hvilken den hvide frugt er malet i ren hvid farve og har lettere skalaer.

Som alle dets slægtninge har dette tilfælde en membranøs ring, der bevæger sig let lodret.

Struktur og artsforskelle

Diameteren på den kødfulde hætte varierer mellem 6-12 cm. Unge frugter danner en langstrakt æglignende hat, som, når den bliver ældre, bliver fladspredt. Et karakteristisk træk ved svampen er en lille lysebrun knold i midten af ​​hætten. Den matte overflade har en hvid eller creme farve. Hatten er glat, og resten af ​​overfladen er dækket med små vægte. I kanterne kan du se tynde flassende fibre.

Pladerne er tæt anbragt og har et tyndt brusk collarium. Deres farve er for det meste hvid, og hos ældre individer bliver det en brunlig eller fløde nuance.

Den maksimale højde på et cylindrisk ben er 12 cm. Tykkelsen er fra 0,6 til 1,2 cm. Benet er hult og har en knoldlignende fortykkelse nær bunden. Dets overflade er glat at røre ved, har en hvid farve, der tættere på basen har en brun eller gul farvetone.

Papirmassen er hvid og skifter ikke farve på skærede steder. Benet har en langsgående fibrøs masse. Dette er hovedårsagen til, at foden ofte smides væk. Duften er svamp og ganske behagelig. Rå frugt har en let syrlig smag.

Sporpulver er hvidt. Størrelsen på sporer varierer mellem 12 × 8 - 15 × 9 mikron. Sporer er pseudo-amyloid med et par fluorescerende dråber.

Distributionssted

I europæiske lande kan denne art findes overalt. I Rusland indsamles det ofte i Sibirien (Krasnoyarsk og Altai-territorierne). Hvide paraplyer er også almindelige i Khabarovsk- og Primorsky-territorierne, de kan findes i Buryatia. De vokser i Centralasien i Amerika. De jager efter en hvid paraply i Australien, Afrika, Cuba og Filippinerne.

Forest gaver vokser på godt befrugtet jord, der er rig på humus. Du kan ofte møde dem i græsarealer, hvor kvæg græsses, i marker, stepper, på åbne kanter.

Eating

En sjælden og lækker hvid paraply er fantastisk til at tilberede forskellige retter. Det kan koges, stegt, bages og endda forberede vinteren.I smag minder frugten meget om sin relative - champignon, så den vil smage godt i enhver fad. De spiser kun hatte, fordi benet er ret stift og fibrøst.

Efter at have gennemgået beskrivelsen og fotoet af markfrugt, kan du gå på en rolig jagt med en erfaren svampeplukker.

Regler, funktioner og placeringer for svampeplukning

Du kan søge efter disse svampe fra begyndelsen af ​​juni. De foretrækker at vokse på jorden, som består af et stort antal sodum og faldne blade. Disse svampe kan opsamles efter stærkt regnvejr om sommeren, hvorefter god solskinsvejr etableres. Det er bedre at kigge efter dem på de åbne steder i skoven (nåletræ og løvfældende), lysninger, lysninger.

Forskel fra falske, uspiselige svampe

Uerfarne svampeplukkere kan forveksle en hvid paraply med både giftige og spiselige kolleger.

Du kan være interesseret i:

Giftige svampe i Leningrad-regionen - navn og beskrivelseDen største svamp - i verden, på jorden, i Europa og RuslandChampignonmarinade - hvordan laver man sylteagurk til pickling til vinteren?

Oftest forveksler de det med de nærmeste pårørende-paraplyer, der betragtes som spiselige:

• den brogede paraply har en relativt stor størrelse, og brun farve dominerer i farven på frugtlegemet;

  

• Conrads paraplysvampe har en brun eller hvidlig hud, der ikke helt indhyller hatten og revnen i form af en stjerne;

  

• mastoidparaplyen er kendetegnet ved ikke så tæt kød, og der dannes en skarpere knold på hætten.

  

Hvis du forveksler en marksvamp med spiselige slægtninge, sker der ikke noget dårligt, hvilket ikke kan siges om giftige kolleger. Giftig leopita henviser til de meget giftige repræsentanter for svampeverdenen. Det kendetegnes ved den lille størrelse på frugtlegemet, hvis maksimale højde ikke er mere end 6 cm. Hatten til dette eksemplar er malet i grå-lyserød farve, og stedet for udskæringen får en lyserød farvetone.

Meget lig med den hvide paraply og den dødbringende giftige ildelugtende flyveplast, der kun lever i skovområder. Det er kendetegnet ved fri Volvo nær bunden af ​​benet, som også kan være i jorden. Hatten er farvet hvid, og den danner ofte membranøse flager.

Nyttige egenskaber og begrænsninger til brug

Ud over fremragende smag har markparaplyen en række nyttige egenskaber. Det bruges i folkemedicin til kompleks behandling af kræft, gigt, sygdomme i det kardiovaskulære og nervesystem.

Fosterets sammensætning indeholder stoffer, der er nyttige for kroppen:

• fosfor, calcium, magnesium, jern, natrium, kalium;
• beta-glukaner;
• tyrosin;
• arginin;
• melanin.

På trods af de mange positive egenskaber kan brugen af ​​dette produkt forårsage en allergisk reaktion. Svampe bør udelukkes fra kosten for de mennesker, der har en individuel intolerance over for produktet, ammende og gravide kvinder. Råd ikke med at give svampe til børn under fem år. Det er vigtigt at huske, at frugterne optager skadelige stoffer fra miljøet, så det er bedre at ikke bruge gamle prøver.

Opskrifter og funktioner i madlavningssvampe

Fra unge markparaplyer kan du lave en lækker og let champignonsuppe.Du har brug for disse ingredienser:

• 300 g svampe;
• en gulerod;
• to løg;
• tre kartofler;
• 2,5 liter vand;
• 6 spsk solsikkeolie;
• urter, krydderier og salt efter smag.

Høstede afgrøder skal vaskes, rengøres og gennemblødes i flere timer i let saltet vand. De gennemblødt frugter vaskes og skæres i små stykker. Løg og kartofler skrælles og hakkes, og gulerødderne gnides på et fint rivejern. Løg og gulerødder anbringes på en forvarmet stegepande, tilsættes peber og salt efter smag. Stek over svag varme, indtil bløde gulerødder.

Tilberedte paraplyer smides i gryden, hældes med saltet vand og sættes på ovnen. Efter kogning koges de i 20 minutter. Kartofler sættes til beholderen og koges, indtil de er kogte. Tilsæt derefter stegte løg med gulerødder, krydderier, kog op og sluk for ovnen. Den færdige skål skal tilføres i ca. 20 minutter, hvorefter den kan serveres.

Hvis den stille jagt var en succes, skal du tænke over forberedelserne til vinteren. Til pickling anbefales det at tage unge svampe. De renses for skovrester og vaskes godt i rindende vand. Høst placeres i en gryde og koges i saltet vand i 40 minutter.

Forbered på dette tidspunkt en marinade til 1 kg frugt:

• 1 liter vand;
• 8 bord. l. bordseddike;
• to borde hver. l. salt og sukker;
• 1-2 laurbærblade;
• 5-7 stk krydderier og sorte peberfrugter (ærter);
• et par nelliker.

De kogte svampe hældes i et dørslag og vaskes godt, hvorefter de lader stå et stykke tid for at lade glasset få overskydende væske. Hæld vand i en ren gryde, og tilsæt alle de nødvendige ingredienser undtagen eddike. Efter kogning hældes den nødvendige mængde eddike omhyggeligt i beholderen.

Svampe hældes i den kogende væske og koges i yderligere 20 minutter. I steriliserede krukker spredes svampemasse og hæld varm saltvand. Beholderne rulles sammen, og efter afkøling overføres de til et køligt sted for yderligere opbevaring.

Svar på almindelige spørgsmål

Enhver, endda værdifuld og spiselig, svamp, skaber mange spørgsmål til jægere. Vi svarer på de hyppigste af dem:

De fleste nybegyndte svampeplukkere omgår markparaplyen og tager den til en giftig fluebarik. Hvis du har en erfaren partner, skal du fylde din kurv med dette værdifulde produkt, fordi du, når du har prøvet det en gang, helt sikkert vil "jage" igen. Produktets fremragende smag giver dig mulighed for at bruge det til at tilberede en lang række retter.