Sådan ser cowhes svampe ud og deres beskrivelse (+18 foto)

I henhold til nylige undersøgelser er holdningen til nogle typer svampe, der længe er blevet spist, revideret. Så indtil for nylig hørte kvæggesvampe til kategorien betinget spiselige, men i dag betragtes de som giftige. De radioaktive stoffer indeholdt i dem, tungmetaller og andre toksiner ophobes i den menneskelige krop uden at dukke op i lang tid. Forgiftning kan være meget alvorlig, undertiden ender med døden.

Beskrivelse, fotos af køjer og andre navne på svampe

Kuskehår, de er tynde svin (Paxillus involutus), hører til klassen agaricomyceter, familien Svin, slægten er giftig svin. Kumskifte er det mest almindelige og hyppigt anvendte navn på svampen, men du kan finde mange andre navne, der er forbundet med udseendet og navnet på slægten:

• svinuha;
• Valuoja;
• tyr;
• en gris;
• hoppeføl;
• ko tunge;
• en gris;
• ko læbe;
• mullein;
• Dunka;
• svinekød øre.

Ved nøje at studere fotoet og beskrivelsen af ​​stalden kan du med succes skelne det fra andre svampe.

Udseende og foto af stalden

I udseendet lader laden som en ræv. Disse svampe har lignende ben, form og hatfarve på hatten, men de er forskellige i struktur. I kantareller er den fløjlsagtig, og søer - glatte.

Afhængig af alder kommer svin med tynde eller tykke ben med store eller små hatte. Desuden har farven på hatten på den unge repræsentant en almindelig brunlig farvetone, den gamle er rusten brun. På trods af deres udseende er de ikke forskellige i smag. Til madlavning bør unge frugtlegemer dog foretrækkes, da de gamle normalt er ormige og i stand til at akkumulere flere giftstoffer.

Du kan være interesseret i:

Beskrivelse af hvide rækker, og hvordan ser disse svampe ud (18 fotos)?
Almindelige svampe eller Tricholoma - svampe, der er almindelige i skove i Rusland og andre lande på den nordlige halvkugle. De er deres navn ...Læs mere ...

Struktur og artsforskelle

Ladens hat er kødfuld, ved berøring er den glat, tør, fløjlsagtig, med en omkreds på 5-15 cm. Formen er rund, næsten flad, med en meget krøllet kant og et tragtformet centrum. Afhængigt af alder ændrer hattenes farve: unge køer - brunlig oliven, gammel - lys rød eller endda rusten.

Når fugtigheden ændrer sig, ændres overfladestrukturen: fra glat og tørt bliver det vådt og klistret. Den inderste del er lamellær, gullig i farve. Pladerne er brede, faldende ned til benet. Nogle gange er de forbundet med springere og danner celler. Når du klikker på pladerne, bliver de mørkebrune.

Lammens svampes masse er gulhed, blødhed og sprødhed uden en karakteristisk svampeluft og -smag. Når papiret er beskadiget, ændrer farven på papirmassen. Det bliver mørkt og får en brunlig farvetone.

Benet er cylindrisk, med tæt struktur, ikke særlig højt og når kun 9 cm hos voksne. Benstykkelse - op til 1,5 cm med indsnævring. Farven matcher farven på hatten, nogle gange kan den være lidt lysere. Overfladen er glat.

Distributionssted

Habitater af Paxillus involutus - et skovklædt område i Amerika, Eurasia, Rusland. Arten vokser i alle klimatiske zoner. I Rusland er det mest almindelige i Ural, Sibirien og Omsk-regionen.

Erfarne lokale svampeplukkere angiver sådanne svampe-træbevoksede steder i Omsk-regionen:

• Nikolaevka;
• Cherlaksky-kanalen (på begge sider);
• Davydovka;
• Landsby;
• Petrovka;
• Luzino;
• Kalinin.

Derudover findes svin i Novoomsky og Azov-regionerne i både løvfrugt, nåletræ og blandet skov. Oftest vokser under bjørker, egetræer, buske. De elsker fugtig og løs jord, især ved kanter og lysninger i nærheden af ​​sumpe. De vokser lejlighedsvis i grupper - i enkelte tilfælde. Svampeplukningsperioden er juni-oktober.

Svamp spiselighed

Mange amatørsvampeplukkere har ofte et spørgsmål om stalden, er den spiselig eller ej, når alt kommer til alt blev det i lang tid betragtet som meget velegnet til mad.

Du kan være interesseret i:

Giftige svampe i Leningrad-regionen - navn og beskrivelseDen største svamp - i verden, på jorden, i Europa og RuslandChampignonmarinade - hvordan laver man sylteagurk til pickling til vinteren?

Moderne mykologer hævder, at svampen er giftig, og dens anvendelse er farlig for mennesker. Giftige stoffer med hyppig brug af Paxillus involutus har en tendens til at ophobes i de indre organer og forårsager uoprettelig skade på sundheden.

Ladeegenskaber

Urtelæger og traditionelle healere anbefaler undertiden disse svampe til behandling af neoplasmer (som mange andre plantegifter). Alle de positive egenskaber ved stalden skyldes dens kemiske sammensætning, tilstedeværelsen af ​​vitamin A, B, P, forskellige sporstoffer. Kusker er som enhver anden svamp et naturligt proteinprodukt, der er involveret i konstruktionen af ​​kropsceller. Den største mængde protein findes i tørrede søer.

Du kan være interesseret i:

Beskrivelse og fotos af spiselige svampe
Svampeplukkere fødes ikke, men bliver. Du kan mestre den komplekse videnskab om spiselige og giftige svampe i alle aldre, ...Læs mere ...

Med en grundig undersøgelse af ladens egenskaber kom mycologforskere til den konklusion, at det er en kraftig antioxidant, og på grund af dens sammensætning kan ergotionein medvirke til at reducere risikoen for kræft.

Aminosyrerne indeholdt i sammensætningen bidrager til forbedring af fordøjelseskanalen gennem en positiv effekt på fordøjelsesprocessen, deltager i kampen mod ophobning af dårligt kolesterol og forbedrer det kardiovaskulære systems funktion. ß-glukaner, der er en del af svampen, hjælper med at styrke immuniteten.

Ud over de positive egenskaber ved Paxillus involutus har det også negative egenskaber:

1. Absorberer alle omgivende giftige stoffer.
2. Den producerer uafhængigt giftstoffer - muscarin og lektin, som selv med langvarig varmebehandling ikke ødelægges.
3. Ved konstant brug ophobes giftstoffer i kroppen og forårsager uoprettelig skade.

Kødhår forbruges naturligvis stadig af nogle mennesker, men når man sammenligner alle deres positive og negative egenskaber, bør man med rimelighed nærme sig spørgsmålet om sikkerhed.

Du kan være interesseret i:

Hvordan skiller man ægte svampe fra falske svampe (28 fotos)?
Ryzhiks - en skovdelikatesse med en raffineret smag, populær i vores land. De er ikke ringere i deres smagskvaliteter ...Læs mere ...

Symptomer på forgiftning og førstehjælp

Koforgiftning forekommer ikke altid med det samme, men den er meget snigende og kan forekomme efter et stykke tid (måneder, år), når koncentrationen af ​​giftige stoffer i kroppen når kritiske værdier. I dette tilfælde forekommer enkle symptomer på madforgiftning:

• lidelse,
• opkastning,
• mavesmerter.

Cirkulation i blodkar reduceres også med efterfølgende blekhed i huden et fald i urinvolumen, hvori blodforureninger observeres.Ødelæggelsen af ​​røde blodlegemer fører til komplikationer, der påvirker nyrerne og luftvejene.

Når sådanne symptomer forekommer, skal du under ingen omstændigheder selvmedicinere, skal du hurtigt søge lægehjælp fra specialister på et hospital. Selv med kvalificeret lægebehandling i tilfælde af forgiftning i stalden skal det dog huskes, at der ikke er modgift. Læger kan kun ordinere symptomatisk behandling med det formål at fjerne antistoffer fra kroppen og kurere nyresvigt.

Med rettidig hjælp er fatale sager meget sjældne. Toksiner kan dog ikke fjernes helt fra kroppen, så du skal regelmæssigt gennemgå de nødvendige medicinske procedurer (hæmodialyse).

Inden du spiser en tynd gris, skal du tænke over de mulige negative konsekvenser.

Svar på udbredte spørgsmål

Du kan være interesseret i:

Sådan høstes svampe fra kontorist og deres beskrivelse (18 fotos)
Podtopolniki er populære i Rusland svampe fra slægten Ryadovka fra Ryadovkov-familien. De fik deres navn til ...Læs mere ...

Kusker er almindelige i skovområder. Selvom de spises, er det dog vigtigt at veje alle risici og vurdere de mulige sundhedseffekter, før de bruges til kulinariske formål.