Blandt repræsentanterne for svamperiget er der en masse meget usædvanlige prøver både i form og farve. Den lilla champignon er ikke sjælden, men på grund af dens udseende er den en ret eksotisk "indbygger" i skoven. Der er spiselige, betingede spiselige og uspiselige svampe i violet farve, som skal adskilles af enhver champagneplukker.
indhold
Spiselige arter af lilla svampe og deres beskrivelse
Før du går på en "tavs" jagt efter sådanne eksotiske svampe, skal du beskytte dig selv mod fejl. For at gøre dette er det ikke nok at kende deres navne, det er vigtigt at gøre dig bekendt med fotoet og beskrivelsen af frugten for at forstå, hvordan de spiselige lilla svampe ser ud.
Purple peber
Pecica er en repræsentant for slægten med samme navn. Svampen har en lille frugtlegeme med en diameter på 0,5-3 cm i en kopform. Benet af denne art er som regel fraværende, da peber refererer til discomyceter. Dog kan en lille falsk fod være til stede. Peberens overflade er glat, den indvendige overflade af discomyceten har en syrinfarve, men den ydre er lys og kan have en grålig nuance.
Det skrøbelige og tynde kød af svampen har ikke smag og lugt som sådan. Papirmassens farve er syrin.
Du kan være interesseret i:Ametystlakk med et lilla ben og en hat
Lacovica amethyst hører til slægten Almindelig familie og Lacovita. Lakker er en lille svamp med et langsgående fibrøst lilla ben og en hat, hvis form ændrer sig efterhånden som det udvikler sig. I umodne prøver er hætten halvkugleformet og bliver senere flad. Pladerne er placeret direkte under hætten og falder let ned på benet. Lakkernes rige farve falmer og falmer med tiden.
Papirmassen er tynd, har en lilla farve og en ret delikat smag.
Spindelvev lilla
Edderkop web lilla - en sjælden repræsentant for hans rige, der hører til familien Spider Web. Cobwebets hætte skifter form, når den vokser. Hvis det først er konveks og med kanterne nede, bliver det senere fladt og er dækket af vægte. Hættens diameter må ikke overstige 15 cm.
Spindelvevets tykke ben, hvis bredde når 2 cm, kondenseres let nedad. På den øverste del af benet er der små vægte. Længden kan variere fra 6 til 12 cm.
Papirmassen har en tæt struktur. I modne prøver falder kødets blå farve til næsten hvid. Ved kontakt med luft efter opskæring får kødet en brunlig farvetone. Spindelvevets brede og sjældne plader, som omhyllede i et slør. Spindelvev udsender praktisk talt ikke en lugt, men har en behagelig nøddeagtig smag.
Streng med en lilla hat og et tykt ben
blewits hører til slægten Govorushka og den almindelige familie. Ryadovka har andre navne, såsom cyanose, tit og blå.
Titmouse - en rodfisk med en temmelig stor lilla hat med en diameter på 6-20 cm, henviser til en betinget spiselig art. Hatten hos unge blåøjede piger har en konveks halvkugleformet kant med kanten nedad. Ved moden cyanose bliver hatten konveksspredt.Oprindeligt får en lys hat når frugtlegemet vokser en okerfarvetone.
Du kan være interesseret i:
Rækkets kød er kødfuldt og tæt. Senere blødgør kødet og får som en hat en oker-creme farvetone. Benenes længde kan nå 10 cm, og bredden er 3 cm. Cyanosebenet har en tæt struktur og en cylindrisk form. På overfladen af benene direkte under hatten er der en let flassende belægning, og ved bunden er der et lilla mycel.
Den blå fod har en bestemt smag og lugt, som forsvinder efter varmebehandling.
Arter, der bliver lilla, når de koges
Ved madlavning får gedens svamp eller gitter en syrinfarve.
Kozlyak hører til slægten Oiler. Diameteren på gitterbrun hat på gitteret varierer fra 3 til 12 cm. Først har den pudeformede og senere den flade hat en glat, klæbrig overflade. I vådt vejr er hatten dækket med slim.
Skræl på hatten er så tæt, at den slet ikke fjernes eller fjernes med klude. Benets længde kan nå 10 cm, og tykkelsen er kun 2 cm. Benet er i modsætning til hatten lettere og mere mat og ligner i sin form en cylinder.
Papirmassen er ret elastisk og bliver senere gummiagtig, har ikke en særlig lugt og smag.
Forskel fra falske, uspiselige svampe
Lilla farver kan have uspiselige, giftige arter. En af disse repræsentanter er en falsk kamferlactum, der indeholder muskarinegifte.
Den runde brun hat har en syrinfarvet farve, hvorpå der trykkes på hvilken en brun plet dannes. Når det er skåret, bliver kødet rødt og afgiver aromaen af kamfer eller kokosnød. Den klare saft, som risten frigiver, skal ikke være vildledende.
Paraplyviolet hører også til den uspiselige art, på trods af at dens frugtkrop ikke indeholder giftige og andre farlige stoffer.
Paraplyen i syrinfarven spises ikke på grund af sin specifikke bitter smag og ubehagelige lugt, som ikke fjernes selv under varmebehandlingen.
Spindelvev er lilla, du kan også forveksle det med gedens spindelvev eller ildelugtende, som adskiller sig fra dens spiselige dobbelt i den ubehagelige lugt af acetone. Farven på gedets spindelvev er lys syrin med en blålig farvetone. På benet af gedets spindelvev er der syrinebælter.
Amethystlakken har også sin falske modstykke, kaldet mycenet. Dette er en hallucinogen svamp, der adskiller sig fra lakken ved tilstedeværelsen af hvide eller let grålige plader og en sjælden aroma.
Vækststeder af lilla svampe i forstæderne
Spindelvev findes i nåletræ og løvskov nær fyr, bjørk, eg, bøg og gran. På Den Russiske Føderations område vokser den i Primorsky- og Krasnoyarsk-territorierne, men for nylig findes spindelvev i forstæderne.
Violet lak vokser som regel på godt fugtig jord i barskove nær mose. Men det kan også findes i blandede og løvskove ikke langt fra egetræer.
Pecica vokser på sin side udelukkende på steder efter brand eller bål og vokser som regel i store grupper. Svampen er udbredt ikke kun i forstæderne, men også i hele Europa og Nordamerika, selv om den selv er der ganske sjælden.
Du kan være interesseret i:Ryadovka er almindelig i den tempererede zone på den nordlige halvkugle, der svarer til Sibirien og den europæiske del af Rusland. Det er en saprofyt og vokser på råtnende løv, faldne nåle og komposthauger. Roning findes i nåletræer, blandede skove og endda haver. Cyanose tolererer de første frost temmelig godt, så den kan bære frugt indtil november. Rederen vokser oftest i grupper og danner nogle gange "heksekredse".
Nyttige egenskaber og begrænsninger til brug
Ryadovka er rig på B-vitaminer såvel som mangan, kobber og zink. Denne type bruges aktivt ikke kun i madlavning, men også i medicin, fordi cyanose bruges til at fremstille antibiotika og svampedræbende midler.
Derudover reducerer cyanose glukose, har en antiinflammatorisk og immunostimulerende virkning. Spindelvev har lignende gunstige egenskaber som cyanose, fordi den indeholder identiske gavnlige stoffer og sporstoffer.
Pecica påvirker på sin side positivt synets klarhed, fortynder blodet og forhindrer derved forekomsten af åreknuder og thrombophlebitis. Peber tinktur bruges til behandling af kinetose. Peber indeholder også en stor mængde C-vitamin, som forbedrer menneskets immunitet.
Svampe bør ikke misbruges af mennesker med sygdomme i fordøjelseskanalen. Og i tilfælde af alvorlige sygdomme, såsom mavesår, gastritis, pancreatitis, er det værd at afskaffe brugen helt. Dette produkt bør heller ikke forbruges af børn under 10 år og gravide, da det er ret vanskeligt at fordøje og absorbere i kroppen.
Du kan være interesseret i:Svar på udbredte spørgsmål
Svampe med en syrinfarve er lyse repræsentanter for deres rige, som tiltrækker elskere af "stille" jagt med deres eksotiske udseende. Men de har ikke kun en lys og mindeværdig farve, men også mange nyttige egenskaber, der bruges i både folkelig og evidensbaseret medicin såvel som i madlavning.
Pleje og brug af Kombucha derhjemme (+22 foto)
Spisbarhed for svampen i den brogede paraply og dens beskrivelse (+19 foto)
Beskrivelse af spiselige og uspiselige olier, deres giftige modstykker (+40 fotos)
Nyttige egenskaber ved mælkesvampe og dets kontraindikationer (+17 billeder)