Navne og beskrivelser af spiselige svampe i Leningrad-regionen (+35 foto)

Efter kraftige regnvejr drager svampe, der vælter svampe, en "stille" jagt til deres foretrukne svamppletter. Et af sådanne steder er Leningrad-regionen, hvori du kan finde de mest forskellige typer svampe. Inden du tager på svampe i Leningrad-regionen, bør du helt sikkert sætte dig ind i billedet, beskrivelsen og navnene på de spiselige svampe, der bor der.

Distributionssteder og datoer for indsamling af svampe i Leningrad-regionen i 2024

I 2019 er det nødvendigt at vælge en svampeplukningssted med særlig omhu. Dette skyldes anlæggelse af nye veje og fabrikker, der forurener miljøet. Frugt absorberer hurtigt giftige stoffer, så de skal opsamles væk fra fabrikker, fabrikker og motorveje.

I Leningrad-regionen skelnes mellem de reneste champignonpletter:

1. I Priozersky-distriktet er der en fyrreskov, hvor der efter regn bærer mange spiselige svampe.
2. Hver lokal svampeplukker kender Zakhodskoye-bosættelsen. Det er let at komme til, fordi toget kører der.
3. Med tog fra Skt. Petersborg kan du komme til landsbyen Sosnovo, hvor et stort antal repræsentanter for champignonverdenen bor i fyrretræmassivet.

   

4. Erfarne svampeplukkere tilrådes at tage til landsbyen Kirillovskoye, hvis skove er rige på svampehøst.
5. Ved at passere Vsevolozhsk-distriktet er det let at finde Furuskoven med et kort.
6. I Luga-regionen kan du finde en skov ved at køre syd for søen. For en mere nøjagtig placering er det bedre at bruge et kort over området.

Du kan være interesseret i:

Hvad hedder svampen med en rød hat og dens beskrivelse (24 fotos)
Meget ofte mødes svampeplukkere i skoven en masse forskellige svampe med en rød hat. De ser som regel meget ...Læs mere ...

Det er værd at besøge skovene nær St. Petersborg, der er rige på spiselige svampe.

De fleste elskere af stille jagt samler frugt om efteråret efter de første regn. Spidsfrugtning forekommer i midten af ​​efteråret: slutningen af ​​september og hele oktober.

Spiselige svampe i Leningrad-regionen

I skovene i Leningrad-regionen er der et stort udvalg af spiselige svampe. Ved at undersøge deres fotos og beskrivelser kan du undgå fejl under samlingen.

Foto og beskrivelse af moreller

Betinget spiselig morel findes i foråret. Dens hat har en ægformet form og er dækket med mange rynker, der ligner udseende som en valnøddeskal. Overfladen er blank og malet i sort og brun. Morellængde kan nå 15 cm og bredde - 10 cm. Frugtbenet er hult og udvidet tættere på hætten. Halvdelen af ​​benet er i hatten og er også dækket med rynker, men ikke så dybt.

Hvid papirmasse har en meget behagelig smag og svampearoma. Papirmassen er tynd og sprød.

Den lever i løvfældende og blandede skove. Ofte kan det findes i nåletræer, parker og endda i æbleplantager. Frugt begynder i maj og slutter i juni. Hvis efteråret viste sig at være langt og varmt, kan du se moreller selv i begyndelsen af ​​oktober.

trøfler

Leningrad-regionen er berømt ikke kun for antallet af svampe. En meget sjælden og værdifuld art vokser her - trøfler.De vokser under jorden og har en knoldform. Trøffelstørrelse varierer fra en lille hasselnød til en kartoffelknold. Den øverste del af fosteret er et læderholdigt lag (peridium), der er kendetegnet ved en glat eller revnet overflade. Der er med små vorter på overfladen.

Papirmassen består af mørke og lyse årer. Udad er frugten som en kvæde eller et forkrøbt æble.

For at søge efter trøfler bruges dyr ofte - en hund eller en gris, fordi denne skat er "begravet" i en dybde på cirka 15 cm under jorden. Habitater holdes hemmelige, fordi et par gram trøfler kan give en betydelig indkomst.

cep

Hvid champignon hører til slægten Borovik, som den ofte kaldes boletus. Hos voksne individer vokser hatten op til 7-30 cm i diameter, men der blev fundet større prøver, hvis hat nåede 50 cm. Overfladen i den tørre periode revner ofte. Med høj luftfugtighed bliver hatten lidt slim. Overfladens farve varierer fra brunrød til næsten hvid. Når huden vokser, mørkner den og får ofte en citron, gul eller lilla nuance.

Du kan være interesseret i:

Hvordan ser den krimske bjerghvide svamp ud og dens beskrivelse (22 billeder)
Naturen på Krim-halvøen er så unik, og klimaet er uforudsigeligt, at selv en professionel svampeplukker, ...Læs mere ...

Den stærke pulp har en kødagtig og saftig konsistens, som i modne svampe bliver fibrøs og gullig. Unge svampe er kendetegnet ved hvidt kød, som ved pausen ikke ændrer farve. Hvis overfladen er ret mørk i farven, kan kødet være brunt eller med en brun farvetone. Lugt og smag af porcini-svamp udtrykkes svagt, men under varmebehandling vises de med fuld styrke.

Stilkenes højde når 25 cm, men de fleste frugter har en stilk på ca. 12 cm. Dens form er klubformet, men med alderen kan den skifte til en cylindrisk, forlænget eller indsnævret i midten. Benets bund forbliver ofte tykkere.

Østersvampe

Du kan møde østerssvampe i Leningrad-regionen i september og oktober og med varmt efterår - også i slutningen af ​​november. Kig efter dem på stubbe, løvtræer eller dødved. Frugt vokser i grupper, men ensomme forekommer også.

Den øreformede hats maksimale diameter er 30 cm. Unge østers svampe er kendetegnet ved en konveks hat med krøllede kanter. Overfladen er bølget og glat at røre ved. Farve varierer afhængigt af vækststed og alder. Unge individer er malet i mørkegrå eller brunlig farve, og modne svampe er askegrå med en lilla farvetone. Over tid falmer hattene til en gullig eller hvidlig farve.

Det er vanskeligt at bemærke østerssvampbenet med det samme, fordi det vokser op til 5 cm i højden og ca. 2 cm i bredden. Oftest er det lateralt og indsnævret til basen. Benets hvide hud bliver for stiv med alderen, så det bruges normalt ikke til kogeplader eller tilberedninger.

Papirmassen er tæt, hvid og lugtfri. Smagen er ganske behagelig. I en gruppe kan der vokse op til 30 østerssvampe, så kurven hurtigt bliver fyldt op med en nyttig afgrøde.

Veselka

Veselka betragtes som en helbredende svamp, der er vidt brugt i folkemedicin til behandling af en lang række sygdomme. Fosterets højde når 30 cm. Den unge østers er ægformet og modne individer åbner ved 2-3 lober. Det hule ben er malet hvidt eller gult. På toppen dannes en klokkeformet hat, hvis højde er op til 5 cm. Overfladen på hætten er slim og dækket med små celler.

Overmoden svamp lugter meget ubehagelige, så unge sjove mennesker anbefaler at samle. Sæsonen med "stille" jagt varer fra maj til midten af ​​efteråret. Du kan finde det sjovt i bredbladede skove, hvor jorden er rig på humus.

gul boletus

gul boletus De elsker at vokse under bjørk, eg og nåletræer. I tæt skov findes de ikke, de foretrækker lyse områder, kanter og skovstier.

Hætten er konisk eller sfærisk og får en pudeform, når den vokser. Overfladen er gråoliven, brun eller gulbrun. Et karakteristisk træk ved olie er hættens slimede overflade, som det ser ud til, at nogen er oversvømmet med olie.

Skrællet adskilles let fra massen. Det cylindriske ben vokser 5-10 cm i højden. Bunden af ​​benene er malet i mørke farver, og toppen er hvid. Tykk papirmasse med hvid farve med en gullig farve. Klippepunktet bliver violet eller rødt.

Blandt smørvarianterne findes smørret oftest i Leningrad-regionen som et almindeligt smørret, og på fugtige steder er det et gulaktigt fedt.

Du kan være interesseret i:

Måder og opskrifter på saltning af smør til vinteren derhjemme (20 fotos)
Sommerfugle betragtes som en af ​​de mest almindelige arter. At finde dem er ikke svært, da de bliver store ...Læs mere ...

svampe

Efterårssvampe er blandt de spiselige repræsentanter for svampeverdenen og har en fremragende smag. Unge svampe danner en konveks hat, som til sidst bliver flad. Kanterne på hætten på en voksen svamp er bølgete, og diameteren af ​​hætten når 12 cm. Ofte kan du bemærke en lille knold eller lys skala i midten af ​​hætten. Overfladen er beige eller brunlig.

Du kan være interesseret i:

Giftige svampe svarende til honningsvampe: forskel og forskelle (27 fotos)
En af de mest almindelige svampe i den midterste klimazone er honningsvampe. De er spiselige og ...Læs mere ...

Den tynde stilk er temmelig fibrøs og vokser ca. 10 cm. Overfladen på stilken er dækket med lysebrune skalaer. Hvidt kød har en behagelig smag og lugt. Overmodne svampe er meget hårde, så kun de unge plukker dem.

Du kan finde honningssvampe i løvskov. De vokser på faldne træer og stubbe. Peak fruiting forekommer i september.

Sarkoscif østrigsk

Denne art anses for at være lidt kendt, så ofte elsker elskere af "stille" jagt den forbi. Smagen af ​​denne svamp er ganske lav, fordi dens kød er brusk og hård i smag.

Sarcoscifus er en forårssvamp. Frugtning forekommer i april og maj, men i løbet af en lang og varm efterår kan frugtlegemer vokse i slutningen af ​​november. Hatten er lille - 1-5 cm. Benets højde varierer mellem 1-3 cm. Den lyserøde hat har indadvendte kanter, der er malet i hvidlig farve. Den tætte pulp lugter som svampe.

Østrigsk sarcoscifa foretrækker jord rig på humus. Det vokser på mos, blomstrende blade og rådne træ.

puffball

I dette område er der ikke kun honningsvampe eller smørfisk, men også temmelig usædvanlige svampe. En af dem er puffball, som er en repræsentant for Champignon-familien.

Fosterets krop har en lukket struktur. Svampen er pæreformet, afrundet og har ofte et udtalt falskt ben. Overfladen er dækket med små pigge, som i voksne regnfrakker kan falde. Modne frugter danner et lille hul på toppen, som fremmer reproduktion. Du kan finde regnfrakker i august eller begyndelsen af ​​september.

Du kan være interesseret i:

Er det muligt at spise en regnfrakke-svamp, og hvordan skelnes spiselig fra giftig (21 fotos)?
Regnfrakker er unikke repræsentanter for Champignon-familien. Der er mange spiselige og uspiselige ...Læs mere ...

Svar på almindelige spørgsmål

Leningrad-regionen er rig på skovgaver. Når du kender svampestedene og tidspunktet for samlingen, kan du lave fremragende forberedelser til vinteren. Under indsamling skal du dog overholde sikkerhedsregler.