Den geografiske placering af Tatarstan bestemmer rigdommen i floraen og faunaen i regionen, bidrager til udvikling og vækst af mange svampearter. På den ene side er Tatarstan omgivet af taiga skove, og på den anden side - typiske bredblade skove. Derfor kan republikkens land prale af svampediversitet.
Listen over alle svampe i Tatarstan er ret lang, udgør omkring 1000 arter, det er temmelig svært at overveje fotoet og beskrivelsen af hver, derfor vil vi kun fokusere på de mest almindelige spiselige og giftige arter.
indhold
Beskrivelse og fotos af spiselige svampe i Tatarstan
Følgende arter betragtes som de mest almindelige spiselige svampe i Tatarstan:
- Hvide svampe.
- Boletus.
- Aspen.
- Svampe.
- Svampe.
- Svampe.
- Boletus.
- Svampe.
- Russula.
Disse arter har en høj kulinarisk værdi på grund af deres smag og unikke svampearoma.
Porcini svampe
Frugterne af porcini-svampe er meget store. På trods af navnet har hatten muligvis ikke kun en hvidlig farve. Oftest males det i bløde brune toner, undertiden med røde nuancer. Hatens form afhænger af fosterets alder, så den kan være både halvkugleformet og udbredt.
Benet er tykt med uregelmæssig cylindrisk form. På benet er der næsten altid et let venesnet. Massen er let, ved pausen ændrer den ikke sin farve. Fra den kommer en subtil svamparoma.
rørhatte
Et kendetegn ved boletus er det hvide ben i en cylindrisk form, tæt belagt med sort og hvid skala. Hatten kan have forskellige former og farver. Dette skyldes den numeriske artsdiversitet af boletus.
Pulp af svampe har en hvidagtig farve. Ved snittet ændrer det ikke sin farve, med undtagelse af den rødmende boletus, hvis hvide kød bliver lyserødt, når det beskadiges.
Du kan være interesseret i:orange-cap rørhatte
Konvekse hatte, der let kan fjernes fra benene, er karakteristiske for denne art. Hattens farve varierer afhængigt af typen. Det er normalt repræsenteret i nuancer af rød eller brun. Undtagelsen er den sjældne hvide boletus med en hvid frugtkrop.
Benet er ofte buet, har en uregelmæssig cylindrisk form. Skalaer er tæt placeret på overfladen af benet. Hvidt kød ændrer farve på grund af skade.
Du kan være interesseret i:safran mælk cap
safran mælk cap - Dette er orange svampe med karakteristiske mørke pletter og ringe. Unge individer har konvekse hatte, hvis kanter er indpakket indad. Hos voksne frugter har hatte en tragtform med en ret kant. Benen på safran svampe er jævn, let indsnævret til bunden. De gentager næsten altid farven på hatten eller har en lidt lysere farve.
Du kan være interesseret i:På benets overflade er der små indrykk. Papirmassen har også en orange farve. Ved pausen bliver det grønt og frigiver en masse mælkesaft. Ved kontakt med luft bliver champagnemælken også grønlig og lugter af frugt.
svampe
Honningsvampe er små konvekse hatte, der er monteret på tynde langstrakte ben. Når de bliver ældre, visualiseres en knold midt i hatten, så voksne eksempler ligner lidt paraplyer.
Du kan være interesseret i:Farven på honningplanter udtrykkes i alle brune nuancer. I vådt vejr bliver farven mørkere, og under påvirkning af sollys bliver lysere. Nogle arter har en svampe ring eller et nederdel på benet. Papirmassen er meget vandig med en behagelig smag og lugt.
rørhatte
Svampe har afrundede, ofte pudeformede hætter med en tør revnet overflade. Overfladeteksturen kan være glat eller fløjlsagtig. Hatte er monteret på tykke fibrøse ben.
Et karakteristisk træk ved arten er maskemønsteret på benet. Papirmassen er tæt. Hvis det er beskadiget, bliver det blåt. På grund af dens store artsdiversitet varierer farven på svampe fra hvid til mørkebrun.
gul boletus
Et karakteristisk træk ved svampe af denne art er den fugtige overflade af frugtkroppen. I vådt vejr er det klistret, og i klart vejr er det glat. Svampehatte er konvekse. Hos ældre personer er de let udfladede. Hattens farve afhænger af typen af tilbehør til olieren.
Du kan være interesseret i:Det kan repræsenteres i nuancer af gult, orange og brunt. Det klubformede ben har ofte en svampe ring eller resterne af en mørk farvet sengetæppe. Benets farve er identisk med hatten. Papirmassen er let. Hvis det er beskadiget, kan det males i blåt eller rødt.
shiitake
Svampe er mellemstore svampefrugter med flade kasketter konkave i midten. Mindre almindeligt har de en tragtformet hætte. Afhængigt af typen kan hatten på kanterne være flad eller bølget.
Du kan være interesseret i:Farven er varieret. Benet har en cylindrisk form. Efter farve svarer det strengt til hatten. Papirmassen er fast, har en grålig eller fløde farve. Massen udsender en ubeskrivelig frugtagtig lugt.
russule
Russula er små svampe med åbne hatte på fortykkede, lige ben. Ofte på kanten af hætten er der ar, striber eller revner. Frugtlegemet kan repræsenteres i forskellige nuancer. Rusmassen er meget skrøbelig.
Afhængig af typen kan det være en tæt eller svampet struktur. I unge frugter er kødet hvidt, men når det bliver ældre begynder det at få en brun, rødlig eller brun farvetone.
Du kan være interesseret i:Spiselige arter af svampe
Blandt champignonforekomsten i Tatarstan er der mange uspiselige og giftige arter. De farligste er Galerina the Bordered og Ble grebe. Svampenes lumskhed ligger i det faktum, at de let forveksles med spiselige arter, og at de selv tilhører en dødbringende kategori.Så et galleri kan forveksles med en spiselig honning-agaric og en grebes - for en grøn russula.
Du kan være interesseret i:Galerine Bordered er en lille svamp med en brun eller solbrun hat. Under det er den samme farve på pladen, hvorfra sporpulver spildes ud, og dens skygge ligner farven på rust. Hatens form afhænger af galleriets alder: hos unge individer er den konveks, og hos ældre er den udfladet. Et særpræg ved denne art er tilstedeværelsen af en membranring på benet. Men når de bliver ældre, forsvinder denne ring.
Lys grå er en temmelig stor svampefrugt med en grønlig-oliven eller grå farve. Afhængig af alder kan hætten på paddecrisen have en halvkugleformet eller åben form.
Karakteristiske træk ved denne art er moiremønsteret på stammen og den godt visualiserede Volvo, der ofte er halvt i jorden. Repræsentanter for arten har ikke en udtalt smag og lugt, og det hvide kød ændrer ikke sin farve ved pausen, som det er tilfældet med mange svampe af denne type.
Hvor skal man kigge efter svampe i Tatarstans skove?
Tatarstan har et relativt stort antal skove, og hver af dem er svampe. Men ikke alle skove er velegnede til høst. I skovene i byen er det ikke sikkert at samle svampefrugter. Svampe har en tendens til at absorbere og akkumulere tungmetaller. Derfor skal høsten gå til steder så vidt muligt fra industrianlæg, jernbanen, travle veje og større byer.
De følgende steder i Tatarstan betragtes som egnede til stille jagt:
- skove langs udkanten af Swan Lake;
- skove i nærheden af landsbyen Borovoye Matyushino;
- Krasnooktyabrsky skovbrug;
- Vasilievsky skovbrug;
- skovplantager nær Makarovka;
- Aisha skovbrug;
- skov nær High Mountain.
Svampe er meget selektive i deres valg af habitat. I birkeplantager vokser en masse brun boletus, cap boletus og hvid boletus. Hvis der er fyrretræer mellem bjørketræer, kan du i sådanne plantager finde kantareller, sommerfugle og svampe. I asp kan du møde svampe.
Svampeplukkere bør også overveje vejret, hvilket er en vigtig faktor for at påvirke udbyttet af svampefrugter. Overfloden af regn øger niveauet for frugtbarhed af mycel.
Hver svampeart har sin egen individuelle frugtbare aktivitet. For eksempel høstes honningssvampe om efteråret, boletus vises i juni, og moreller findes kun om foråret. I lavlandsområder med frugt er det altid en størrelsesorden større, da sådanne steder holder fugtighed længere.
Svar på udbredte spørgsmål
På grund af den gunstige geografiske placering er landene i Republikken Tatarstan meget rige på svampe.Men svampeafgrøder kan kun høstes i visse skovplantager i regionen.
Du kan være interesseret i:
Pleje og brug af Kombucha derhjemme (+22 foto)
Spisbarhed for svampen i den brogede paraply og dens beskrivelse (+19 foto)
Beskrivelse af spiselige og uspiselige olier, deres giftige modstykker (+40 fotos)
Nyttige egenskaber ved mælkesvampe og dets kontraindikationer (+17 billeder)